Algemeen
‘Vanaf 2024 moet je verplicht in een restaurant of op het terras fooi geven’
Dit weekend mogen we in Nederland eindelijk weer genieten van aangename temperaturen, wat betekent dat de terrassen, strandtenten en andere horecagelegenheden weer drukbezocht zijn. Maar als de rekening op tafel verschijnt, rijst de vraag: hoeveel fooi geef je eigenlijk?

Omroep West heeft zich verdiept in dit onderwerp, want fooi is
vaak een gevoelig punt. Een deskundige legt daarom uit hoe het
zit.

Fooi
Misschien heb je zelf wel in de horeca gewerkt of als ober gediend.
Dan weet je dat fooi ontvangen altijd een aangename verrassing is.
Toch geven sommige mensen helemaal geen fooi.

Wanneer de rekening wordt gepresenteerd, worstelen veel mensen
met de vraag: moet ik fooi geven en zo ja, hoeveel precies? Moet ik
het afronden, of is dat te weinig of juist te veel?

Laten we duidelijk stellen dat het geven van fooi niet verplicht
is en er dus geen officiële regels voor zijn. Toch is het in de
horeca een gebruikelijke praktijk.

Volgens etiquettedeskundige Reinildis van Ditzhuysen vinden
sommige mensen fooi geven overdreven. “Iemand voert gewoon zijn
werk uit, waarom zou je daar extra voor moeten betalen? Sommigen
denken dat medewerkers zielig worden als je geen fooi geeft.”

Hoeveel fooi?
Volgens Van Ditzhuyzen hoef je je niet al te veel zorgen te maken
over de hoogte van de fooi. “Ontvangers zijn altijd blij met een
extraatje. Elke euro is welkom.”

Toch moeten medewerkers in de horeca hun best doen. “Als het
eten niet smaakt, je lang moet wachten of de ober er slordig
uitziet, hoef je geen fooi te geven.”

“Maar als je tevreden bent, is het gebruikelijk om fooi te
geven, meestal rond de tien procent van het totaalbedrag. Dus als
je honderd euro uitgeeft, is dat ongeveer tien euro.”

‘Niet te krenterig zijn’
Volgens Van Ditzhuyzen moeten mensen echter ook weer niet “te
krenterig” zijn. “Je hoeft de rekening niet tot op de cent af te
ronden. Als je fooi geeft, doe het dan goed.”

“Stel dat de rekening 18 euro is en je betaalt met 20 euro, dan
hoef je geen euro terug te vragen. Dat is niet netjes.”

Aan de andere kant is dit typisch Nederlands, volgens de expert. “Erg calvinistisch en kleinzielig. We hebben het nog steeds goed in dit land, dus laten we niet te veel klagen.”
Hoeveel fooi moet je nou geven en aan wie? 'Vroeger droegen we extra laag uitgesneden shirtjes' https://t.co/jYdOxWL0Na #omroepwest
— Socrates Soixante Neuf (@FredDeZwart1) August 19, 2023
Contant geld
Wat je in ieder geval beter niet kunt doen, is fooi geven met je
bankpas. “Dan weet je niet zeker of het bij het personeel
terechtkomt.”

“Zorg ervoor dat je altijd wat kleingeld bij je hebt, zodat je
de fooi contant kunt geven. De werkgever verdient meer dan de
werknemers, dus die moet geen deel van de fooi krijgen.” De FNV
Horecabond deelt deze mening. “Nee, dat vinden wij zeker geen goed
idee. De fooi is bedoeld voor het personeel.”

Service inbegrepen
Tot slot, ter afsluiting: in 1988 is het fooiensysteem in de
Nederlandse horeca afgeschaft. Sindsdien zijn de prijzen inclusief
service.

Algemeen
Jaap Reesema kreeg van zijn arts een trieste diagnose. Hij bevestigde het slechte nieuws en onderging een zware operatie

Jaap Reesema heeft een persoonlijke en beladen stap gezet om een lang hoofdstuk in zijn leven definitief af te sluiten. De zanger maakte vrijdag via Instagram bekend dat hij een buikwandcorrectie heeft laten uitvoeren. De ingreep is goed verlopen, zo liet hij weten in een openhartig bericht dat door veel fans werd ontvangen met begrip en steun. Voor Jaap voelde deze beslissing niet als ijdelheid, maar als afronding van een verhaal dat twintig jaar geleden begon.

Twintig jaar onderweg naar afronding
“Twintig jaar geleden viel ik 35 kilo af,” schrijft Jaap in zijn bericht. Die prestatie markeerde destijds een enorme ommekeer in zijn leven. Het gewichtsverlies bracht energie, zelfvertrouwen en nieuwe mogelijkheden. Toch bleef er, ondanks al die positieve veranderingen, iets knagen. Door overtollige huid voelde het voor hem alsof het hoofdstuk nooit helemaal werd afgesloten.
Vorig jaar leek die cirkel bijna rond toen Jaap op de cover van Men’s Health stond. De fotoshoot was het resultaat van maandenlange discipline en toewijding. “En toch… ergens bleef het open,” schrijft hij. Het is een zeldzaam eerlijke constatering: zelfs na een zichtbaar succes kan het innerlijke gevoel achterblijven.

Twijfel en timing
Lang twijfelde Jaap of hij deze “grote” operatie wel wilde laten uitvoeren. De ingreep was medisch gezien niet noodzakelijk, en juist dat maakte de beslissing complex. “Niet per se nodig,” noemt hij het zelf. Maar timing speelde een doorslaggevende rol. “Juist nu, twintig jaar later, voelde het als het juiste moment om dit verhaal echt af te sluiten. Voor mezelf.”
Die laatste woorden zijn belangrijk. De keuze was niet ingegeven door verwachtingen van anderen of door publieke druk, maar door de behoefte aan rust en afronding. Voor Jaap betekende dit het loslaten van iets dat jarenlang meereisde met elke stap vooruit.

Herstel met dankbaarheid
Na de operatie staat voor Jaap vooral herstel centraal. Hij laat weten weinig pijn te hebben en vooral dankbaar te zijn. “Ik zie nu al hoe mooi dit gaat worden,” schrijft hij eerlijk. Die optimistische toon wordt breed gewaardeerd door volgers, die massaal reageren met bemoedigende woorden.
Volledig stilzitten zal hij echter niet. Zelfs vanuit bed gaat hij door met zijn Zelfspodcast, waarin hij van plan is open te vertellen over zijn hersteltraject. Daarmee blijft hij doen wat hij altijd al deed: ervaringen delen en anderen meenemen in zijn proces, zonder opsmuk.

Een metamorfose met betekenis
De operatie staat niet op zichzelf. Ze vormt een logisch vervolg op de metamorfose die Jaap in 2024 doormaakte. Zijn verschijning op de cover van Men’s Health was het zichtbare resultaat van een intens traject. Het ging hem daarbij niet om perfectie, maar om balans. “Het gaat om het vinden van de juiste balans en vooral: geen excuses voor jezelf maken,” zei hij destijds.
Opvallend was dat Jaap vooraf nauwelijks ervaring had met krachttraining. Onder begeleiding van Jasper Schmitz dook hij de sportschool in. Wat begon als iets onbekends, groeide uit tot een structureel onderdeel van zijn leven.
Discipline achter de schermen
De weg naar de cover was allesbehalve eenvoudig. Vijf dagen per week trainde Jaap anderhalf tot twee uur per dag. Vaak via video’s, soms live. Hij volgde een strikt voedingsschema en sloeg geen enkele training over. “Onderweg naar optredens bakjes mee,” vertelde hij. Zelfs late avonden of vroege ochtenden hielden hem niet tegen om te sporten.
Die discipline is kenmerkend voor Jaap. Ook in zijn muziekcarrière liet hij zien dat succes zelden toevallig is. Met nummers als Nu wij niet meer praten wist hij een groot publiek te raken, juist door kwetsbaarheid te combineren met vakmanschap.
Fit ouder worden als doel
Wat de Men’s Health-periode Jaap vooral bracht, was een nieuw perspectief op gezondheid. “Ook na dit traject wil ik het trainen vasthouden,” zei hij toen. “Om in de toekomst fit ouder te worden. Dat wil ik.” Die uitspraak krijgt nu extra betekenis. De buikwandcorrectie past in datzelfde streven: niet streven naar een ideaalbeeld, maar naar comfort en welzijn op de lange termijn.
Openheid als kracht
Jaap staat bekend om zijn openheid. Hij deelt niet alleen successen, maar ook twijfels en overwegingen. Dat maakt zijn verhaal herkenbaar voor veel mensen. Gewichtsverlies, lichaamsbeeld en de mentale impact daarvan zijn thema’s die velen raken, maar zelden zo eerlijk worden besproken.
Door zijn ervaring te delen, normaliseert Jaap een gesprek dat vaak in stilte wordt gevoerd. Hij laat zien dat afronding soms meer vraagt dan discipline alleen, en dat het oké is om daar hulp bij te zoeken.
Reacties van fans
De reacties op zijn bericht zijn overwegend warm en begripvol. Fans prijzen zijn eerlijkheid en moed. Velen herkennen het gevoel dat een hoofdstuk pas echt afsluit wanneer lichaam en geest in balans zijn. Die verbondenheid onderstreept waarom Jaap zo’n trouwe achterban heeft opgebouwd.
Vooruitkijken met rust
De komende periode staat in het teken van herstel. Jaap neemt bewust gas terug, zonder zichzelf helemaal stil te zetten. Muziek, gesprekken en reflectie blijven een rol spelen, maar met rust als prioriteit. Het is een fase van verzorgen in plaats van presteren.
Meer dan een fysieke ingreep
De buikwandcorrectie markeert niet alleen een fysieke verandering, maar vooral een mentale afronding. Het is het laatste puzzelstukje in een traject dat twintig jaar geleden begon met een beslissing om gezonder te leven. Nu voelt het verhaal voor Jaap compleet.
Een afgerond hoofdstuk, een nieuwe start
Wat Jaap Reesema met zijn openheid laat zien, is dat persoonlijke groei zelden lineair verloopt. Soms vraagt afronding om moedige keuzes, zelfs als ze “niet per se nodig” lijken. Voor hem voelde het juist nu goed—en dat maakt het betekenisvol.
Met dankbaarheid, rust en een helder doel voor ogen kijkt Jaap vooruit. Niet om iets te bewijzen, maar om comfortabel verder te gaan. En precies dat maakt dit verhaal zo krachtig: het gaat niet om uiterlijk vertoon, maar om innerlijke afronding en het lef om dat hardop te delen.