-

Algemeen

‘Vanaf 2024 moet je verplicht in een restaurant of op het terras fooi geven’

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Dit weekend mogen we in Nederland eindelijk weer genieten van aangename temperaturen, wat betekent dat de terrassen, strandtenten en andere horecagelegenheden weer drukbezocht zijn. Maar als de rekening op tafel verschijnt, rijst de vraag: hoeveel fooi geef je eigenlijk?

Omroep West heeft zich verdiept in dit onderwerp, want fooi is vaak een gevoelig punt. Een deskundige legt daarom uit hoe het zit.

Fooi
Misschien heb je zelf wel in de horeca gewerkt of als ober gediend. Dan weet je dat fooi ontvangen altijd een aangename verrassing is. Toch geven sommige mensen helemaal geen fooi.

Wanneer de rekening wordt gepresenteerd, worstelen veel mensen met de vraag: moet ik fooi geven en zo ja, hoeveel precies? Moet ik het afronden, of is dat te weinig of juist te veel?

Laten we duidelijk stellen dat het geven van fooi niet verplicht is en er dus geen officiële regels voor zijn. Toch is het in de horeca een gebruikelijke praktijk.

Volgens etiquettedeskundige Reinildis van Ditzhuysen vinden sommige mensen fooi geven overdreven. “Iemand voert gewoon zijn werk uit, waarom zou je daar extra voor moeten betalen? Sommigen denken dat medewerkers zielig worden als je geen fooi geeft.”

Hoeveel fooi?
Volgens Van Ditzhuyzen hoef je je niet al te veel zorgen te maken over de hoogte van de fooi. “Ontvangers zijn altijd blij met een extraatje. Elke euro is welkom.”

Toch moeten medewerkers in de horeca hun best doen. “Als het eten niet smaakt, je lang moet wachten of de ober er slordig uitziet, hoef je geen fooi te geven.”

“Maar als je tevreden bent, is het gebruikelijk om fooi te geven, meestal rond de tien procent van het totaalbedrag. Dus als je honderd euro uitgeeft, is dat ongeveer tien euro.”

‘Niet te krenterig zijn’
Volgens Van Ditzhuyzen moeten mensen echter ook weer niet “te krenterig” zijn. “Je hoeft de rekening niet tot op de cent af te ronden. Als je fooi geeft, doe het dan goed.”

“Stel dat de rekening 18 euro is en je betaalt met 20 euro, dan hoef je geen euro terug te vragen. Dat is niet netjes.”

Aan de andere kant is dit typisch Nederlands, volgens de expert. “Erg calvinistisch en kleinzielig. We hebben het nog steeds goed in dit land, dus laten we niet te veel klagen.”

Contant geld
Wat je in ieder geval beter niet kunt doen, is fooi geven met je bankpas. “Dan weet je niet zeker of het bij het personeel terechtkomt.”

“Zorg ervoor dat je altijd wat kleingeld bij je hebt, zodat je de fooi contant kunt geven. De werkgever verdient meer dan de werknemers, dus die moet geen deel van de fooi krijgen.” De FNV Horecabond deelt deze mening. “Nee, dat vinden wij zeker geen goed idee. De fooi is bedoeld voor het personeel.”

Service inbegrepen
Tot slot, ter afsluiting: in 1988 is het fooiensysteem in de Nederlandse horeca afgeschaft. Sindsdien zijn de prijzen inclusief service.

Algemeen

Grote weersomslag op komst: ”Kerst wordt afzien”

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Koning Winter laat zich eindelijk zien: koude oostenwind brengt winterse sfeer rond kerst

Het voelt voor veel mensen alsof de winter dit jaar maar niet echt op gang wil komen. December is inmiddels vergevorderd, maar echte kou, sneeuw of ijs hebben we nauwelijks gezien. Grijze luchten, mistige ochtenden en temperaturen die eerder doen denken aan een zachte herfst domineren het weerbeeld. Toch lijkt daar nu verandering in te komen. Net op tijd voor de feestdagen staat Nederland aan de vooravond van een duidelijke weersomslag.

Grijze start van de winter

De afgelopen dagen verliepen vooral grauw. Dichte mist, laaghangende bewolking en af en toe wat lichte neerslag bepaalden het beeld. In met name het zuiden van het land viel geregeld regen, terwijl het noorden te maken kreeg met nevel en sombere luchten. Zonlicht was schaars en zorgde bij veel mensen voor een wat drukkend wintergevoel.

De temperaturen bleven ondertussen opvallend mild. Met waarden tussen de zes en negen graden was het allesbehalve koud. Voor wie naar buiten ging, voelde het misschien wat klam aan, maar winterkleding was nauwelijks nodig. Het weer bood weinig spektakel, maar was ook niet oncomfortabel.

Rustige nachten, weinig verrassingen

Ook ’s nachts bleef het weer relatief rustig. De neerslag nam meestal af, met hier en daar nog wat motregen of lichte mist. Vooral in het noordoosten bleef het zicht soms beperkt door nevel. Van echte vorst was geen sprake, waardoor wegen veilig bleven en winterse ongemakken uitbleven.

Voor veel mensen voelde deze periode als een soort verlengde aanloop naar de winter. Officieel was het nog herfst, maar het weer leek al wekenlang in een soort tussenfase te hangen, zonder duidelijke richting.

Officiële start van de winter

Morgen is het zover: dan begint de astronomische winter officieel. Het is de kortste dag van het jaar, waarna de dagen langzaam weer langer worden. Een symbolisch moment dat vaak gepaard gaat met hoop op winterse taferelen.

Toch laat Koning Winter zich op die dag nog niet meteen volledig zien. De verwachting is dat het opnieuw een wisselvallige dag wordt met veel wolken en lokaal wat lichte regen. De zon kan zich af en toe laten zien, maar speelt geen hoofdrol. Met temperaturen rond de negen graden blijft het ook dan nog relatief zacht.

De ommekeer: oostelijke wind

De echte verandering dient zich aan in de dagen daarna. Vanaf maandag draait de wind geleidelijk naar het oosten, en dat is een belangrijk signaal voor weerliefhebbers. Een oostelijke wind brengt namelijk koudere lucht vanuit het Europese vasteland richting Nederland.

Zodra die luchtstroming op gang komt, dalen de temperaturen merkbaar. Overdag wordt het nog maximaal zes graden, maar vooral ’s nachts wordt het kouder. De zachte lucht van de afgelopen weken maakt plaats voor een droger en frisser weertype.

Meer kou, maar ook meer zon

Met de komst van de koude oostenwind verandert niet alleen de temperatuur, maar ook het karakter van het weer. Waar bewolking en mist lange tijd de boventoon voerden, krijgen we richting kerst meer opklaringen. De lucht wordt droger, waardoor de zon zich vaker kan laten zien.

Dat zorgt voor heldere, frisse winterdagen. Overdag blijft het koud, maar het zonlicht maakt het aangenamer om buiten te zijn. Vooral in de ochtend en avond kan het echter guur aanvoelen door de koude wind.

Nachtvorst rond de feestdagen

Tijdens de kerstdagen zelf neemt de kans op nachtvorst toe. In de nacht kunnen de temperaturen dalen tot rond of net onder het vriespunt. Overdag blijft het kwik maar net boven nul steken. Dat betekent dat het voor het eerst deze winter écht winters aanvoelt.

Hoewel grootschalige sneeuwval voorlopig niet wordt verwacht, kan lokaal wat rijp ontstaan op grasvelden en daken. Voor veel mensen geeft dat precies de sfeer die bij kerst hoort: frisse lucht, een lichte winterkou en heldere luchten.

Guur kerstweer

De wind blijft tijdens de feestdagen aanwezig en kan het gevoelstemperatuur flink drukken. Vooral op open plekken voelt het guur aan. Warme kleding is dan geen overbodige luxe, zeker voor wie van plan is om een winterwandeling te maken of langere tijd buiten door te brengen.

Binnen zorgt het winterweer juist voor extra gezelligheid. De combinatie van kou buiten en warmte binnen maakt de feestdagen voor veel mensen extra sfeervol.

Wat betekent dit voor het dagelijks leven?

De overgang naar kouder weer vraagt wat aanpassing. Automobilisten moeten in de vroege ochtend rekening houden met gladheid door lichte vorst. Ook fietsers doen er goed aan alert te zijn, vooral op bruggen en viaducten.

Voor natuur en milieu betekent de kou een korte rustperiode. Planten en dieren passen zich aan, terwijl de droge lucht zorgt voor minder somberheid dan de grijze weken ervoor.

Wintergevoel keert terug

Na weken van twijfelachtig weer lijkt de winter zich eindelijk te laten gelden. Geen extreme kou, maar wel duidelijke winterse kenmerken die passen bij de tijd van het jaar. Voor veel mensen voelt dat als een opluchting: eindelijk weer een seizoen dat klopt met de kalender.

Of Koning Winter na kerst echt doorzet, is nog afwachten. Weermodellen laten zien dat de kou voorlopig standhoudt, maar zoals altijd blijft het weer onvoorspelbaar.

Vooruitblik

De komende dagen staan dus in het teken van verandering. Van grijs en zacht naar kouder, droger en helderder. Net op tijd voor kerst krijgt Nederland een vleugje winter terug. Geen sneeuwstormen of ijsdagen, maar wel genoeg kou om de feestdagen dat typische wintergevoel te geven.

Voor wie houdt van frisse lucht, heldere ochtenden en winterse gezelligheid, breekt er een mooie periode aan. En voor wie liever binnen blijft: het is het perfecte moment om het extra warm en knus te maken.

Koning Winter is even weggeweest, maar hij klopt weer voorzichtig op de deur.

Lees verder