Algemeen
Na het afscheid van Jonnie Boer: Hoe Thérèse en Jimmie Boer de ziel van De Librije bewaken
Het overlijden van topchef Jonnie Boer heeft een diepe indruk achtergelaten op de culinaire wereld. Niet alleen vanwege zijn uitzonderlijke talent, maar vooral ook door de manier waarop hij samen met zijn vrouw Thérèse een waar icoon wist te bouwen: De Librije in Zwolle. Het driesterrenrestaurant is sinds jaar en dag een begrip, zowel in Nederland als ver daarbuiten. Nu Jonnie er niet meer is, rijst de vraag: hoe gaat het verder? En wie waakt er over de ziel van deze unieke plek?
Een liefde die alles overstijgt
Voor Thérèse Boer is het verlies van Jonnie niet alleen het einde van een partnerschap in zaken, maar vooral het verlies van haar levensliefde. Al sinds hun jonge jaren stonden zij zij aan zij, zowel in de keuken als aan de voorkant van het restaurant. Hun liefde voor elkaar en voor gastronomie vloeiden naadloos in elkaar over. In elk gerecht, elke wijnkeuze en elk detail van de ervaring in De Librije voelde je hun verbondenheid.
Toch blijft Thérèse overeind. Met opgeheven hoofd en een diepe innerlijke kracht houdt ze vast aan wat zij samen hebben opgebouwd. “Ik voel Jonnie elke dag,” liet ze onlangs weten. “Zijn geest leeft voort in elke gang, elke gast, elke herinnering die hier wordt gemaakt.”
De Librije: meer dan een restaurant
De Librije is al jarenlang het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Maar het is meer dan een etablissement waar je dineert. Het is een beleving, een filosofie, een vorm van kunst. En bovenal: een familiebedrijf.
Die familieband is in de documentaire De Opvolging treffend in beeld gebracht. Daarin wordt zichtbaar hoe Jonnie en Thérèse de toekomst van De Librije voorbereiden. Niet als afscheid, maar als natuurlijke overgang naar een nieuwe generatie. Die visie blijkt nu actueler dan ooit.
Jimmie Boer: de culinaire erfenis
De meest logische opvolger binnen de familie is zoon Jimmie Boer. Hoewel hij aanvankelijk zijn eigen pad leek te kiezen, is zijn liefde voor gastronomie de afgelopen jaren alleen maar gegroeid. Niet alleen door de nabijheid van zijn ouders, maar ook door zijn eigen ontdekkingstocht binnen de culinaire wereld.
Jimmie staat bekend als bescheiden, maar gepassioneerd. Zijn stijl is anders dan die van zijn vader – moderner, speelser, met oog voor duurzaamheid – maar hij draagt dezelfde toewijding en liefde voor het vak met zich mee. In de documentaire zegt hij: “Mijn vader is onvervangbaar. Maar ik wil wel zijn visie voortzetten, op mijn manier.”
Nelson Tanate: van leerling tot leider
Naast Jimmie speelt ook chef Nelson Tanate een sleutelrol in de toekomst van De Librije. Tanate begon ooit als leerling in de keuken van Jonnie Boer en groeide uit tot een van zijn meest vertrouwde rechterhanden. Zijn benoeming tot chef de cuisine was dan ook geen verrassing, maar wel een bevestiging van het vertrouwen dat Jonnie en Thérèse in hem stelden.
Tanate combineert technische precisie met creativiteit. Hij kent het DNA van De Librije als geen ander en is vastbesloten om die lijn door te trekken, met respect voor het verleden én oog voor innovatie. “Jonnie zei altijd: blijf jezelf uitdagen,” aldus Tanate. “Dat wil ik blijven doen. Voor hem, voor Thérèse en voor onze gasten.”
De kracht van samenwerking
Wat De Librije altijd zo bijzonder maakte, was de harmonie tussen keuken en bediening. Tussen smaak en sfeer. Tussen Jonnie en Thérèse. Die balans lijkt nu voortgezet te worden in de samenwerking tussen Thérèse, Nelson en Jimmie. Elk van hen brengt een ander perspectief, een andere energie, maar ze delen hetzelfde doel: De Librije laten voortleven, met behoud van ziel en kwaliteit.
Thérèse blijft de gastvrouw pur sang. Haar scherpe neus voor wijn, haar natuurlijke elegantie en haar warme gastvrijheid maken haar onmisbaar in de ervaring van De Librije. Tegelijkertijd geeft ze ruimte aan de nieuwe generatie, zonder afstand te nemen van haar betrokkenheid.
Een toekomst vol belofte
Hoewel het gemis van Jonnie voelbaar is in elke hoek van het restaurant, is er ook iets anders aanwezig: hoop. De hoop dat zijn visie blijft leven. De hoop dat De Librije zijn betekenis behoudt. En de hoop dat Jimmie en Nelson hun eigen verhaal mogen schrijven, met Thérèse als kompas.
De eerste tekenen zijn positief. Gasten spreken van een onverminderde topbeleving. De gerechten zijn vernieuwend, maar trouw aan de stijl van het huis. De bediening is even warm en professioneel als altijd. En bovenal: de energie is goed. Geen rouw, maar eerbetoon. Geen stilstand, maar beweging.
Symboliek in de details
In het interieur van De Librije zijn subtiele verwijzingen naar Jonnie gebleven. Zijn favoriete kunstwerken, zijn kenmerkende kruiden uit eigen tuin, zelfs bepaalde recepten die hij altijd zelf proefde. Alles herinnert aan zijn aanwezigheid, zonder dat het een mausoleum wordt. Het is levend erfgoed. En dat is precies zoals hij het had gewild.
Ook in de wijnkaart, samengesteld door Thérèse, leeft zijn voorkeur voort. Zijn liefde voor complexe Bourgognes, zijn fascinatie voor natuurlijke wijnen – ze vormen nog altijd de rode draad. “Jonnie hield van contrasten,” vertelt Thérèse. “Dat zie je terug in alles wat we doen.”
De impact op de culinaire wereld
Het overlijden van Jonnie Boer is niet alleen een verlies voor De Librije, maar voor de hele gastronomie. Collega-chefs, critici en trouwe gasten spreken met bewondering over zijn nalatenschap. Van zijn pioniersrol in de Nederlandse keuken tot zijn mentorchap voor jonge talenten – Jonnie maakte het verschil.
Toch is er ook dankbaarheid. Dat hij zijn kennis heeft doorgegeven. Dat hij niet alles voor zichzelf hield, maar de volgende generatie actief heeft klaargestoomd. De documentaire De Opvolging is in dat opzicht niet alleen een kijk achter de schermen, maar ook een les in visie, overgave en vertrouwen.
Een ode aan het leven
Misschien is dat wel het mooiste wat De Librije vandaag de dag doet: het leven vieren. Niet door verdriet weg te stoppen, maar door het een plek te geven. In het ritme van de keuken. In het geroezemoes van de gasten. In de glimlach van Thérèse. En in de toewijding van Jimmie en Nelson.
Want wat Jonnie Boer heeft nagelaten, is meer dan recepten of sterren. Het is een gedachtegoed. Een manier van kijken. En bovenal: een hartslag die blijft kloppen, ook als de man erachter fysiek niet meer aanwezig is.
Alex van Keulen getroffen door dubbele tegenslag: z!ekenhuisopname én inbra*k in Spaanse woning
De populaire Kopen Zonder Kijken-makelaar Alex van Keulen zou deze week meerdere avonden aanschuiven bij RTL Boulevard, maar tot verrassing van veel kijkers bleef zijn stoel op de finaledag leeg. Pas later werd duidelijk dat Alex onverwacht te maken kreeg met een combinatie van zware gezondheidsproblemen én een ingrijpende inbra*k in zijn huis in Spanje. Het nieuws zorgde voor veel bezorgdheid onder fans en collega’s, die hem vooral kennen als de stabiele en rustige factor binnen het populaire RTL-programma.
Afwezigheid bij RTL Boulevard roept vragen op
Tijdens de themaweek van RTL Boulevard – een jaarlijkse actie waarbij aandacht wordt gevraagd voor organisaties die zich inzetten tegen armoede – was Alex een van de belangrijkste gezichten. Zijn aanwezigheid is in deze week extra betekenisvol, omdat hij zelf openlijk heeft gedeeld dat hij is opgegroeid in een gezin waar geldzorgen een grote rol speelden. Juist daarom spreekt hij zich graag uit over kansenongelijkheid en het belang van hulpinitiatieven.
Toen Alex donderdag ontbrak tijdens de afsluitende uitzending, leidde dat direct tot vragen van kijkers. Presentator Luuk Ikink bracht vervolgens naar buiten wat er aan de hand was: Alex was met spoed opgenomen in het z!ekenhuis en moest worden geopereerd aan zijn kaak.
Spoedoperatie aan de kaak
Volgens RTL verliep de operatie gelukkig goed, maar het incident kwam totaal onverwacht. Alex zou aanvankelijk alle uitzendingen van de themaweek presenteren, maar door de medische noodsituatie moest hij op het laatste moment afzeggen.
De aard van de kaakklachten werd niet tot in detail gedeeld – in lijn met de privacy van Alex – maar wel liet RTL weten dat de operatie noodzakelijk was en niet langer kon worden uitgesteld. De makelaar herstelt inmiddels, al is nog niet duidelijk hoe lang zijn revalidatie zal duren. Wel gaf Ikink aan dat Alex “naar omstandigheden redelijk goed maakt” en dat hij zelf liet weten teleurgesteld te zijn dat hij de uitzending niet kon afmaken.
Voor fans die hem vooral kennen als de altijd nuchtere, hardwerkende expert uit Kopen Zonder Kijken, komt dit nieuws rauw op het dak. Het laat zien hoeveel druk en intensiteit schuilgaat achter het werk van bekende televisiegezichten, die vaak tussendoor ook kampen met gezondheidsproblemen die buiten beeld blijven.
Inbra*k in zijn Spaanse woning: een tweede klap
Alsof een spoedoperatie nog niet genoeg was, bleek de makelaar ook getroffen door een inbra*k in zijn huis aan de Costa Blanca. Die vond plaats terwijl Alex in Nederland was voor de RTL-actie. De daders doorzochten het hele huis en namen meerdere spullen mee, waaronder een aantal dierbare sieraden.
De emotionele impact lijkt minstens zo groot als de materiële schade. De gestolen sieraden hadden voor Alex een persoonlijke betekenis, wat de verliezen moeilijker maakt om te verwerken.
Volgens Alex is de timing van de inbra*k geen toeval: het huis bevindt zich midden in een verbouwing, waardoor het nieuwe alarmsysteem nog niet volledig geïnstalleerd was. Ook was de aanwezigheid van zijn honden geen afschrikmiddel – ze zijn erg vriendelijk en begroeten bezoekers enthousiast, iets wat inbrekers vermoedelijk wisten.
Voor iemand die zich een groot deel van het jaar thuis voelt in Spanje, vormt zo’n inbra*k een enorme schok. Een woning moet een veilige plek zijn; het besef dat onbekenden rondgelopen hebben in je privéruimtes is iets wat veel mensen diep raakt.
Reacties van collega’s en het publiek
Aan de desk van RTL Boulevard reageerden collega’s zichtbaar aangedaan. Presentatrice Bridget Maasland noemde het “een opeenstapeling van ellende” en benadrukte hoe verdrietig het is dat iemand die zo hard werkt en zich inzet voor goede doelen, binnen enkele dagen met zulke tegenslagen wordt geconfronteerd. Ook andere vaste gezichten van de show spraken hun steun uit en hoopten dat Alex de ruimte neemt om volledig te herstellen.
Op sociale media kwamen talloze berichten binnen van fans die Alex een warm hart toedragen. Veel kijkers omschrijven hem als “oprecht”, “betrouwbaar” en “de rots in de branding” van Kopen Zonder Kijken. Zijn afwezigheid werd daarom meteen gevoeld.
Alex blijft focussen op het goede doel
Ondanks alles heeft Alex via collega’s laten weten dat hij het belangrijk vindt dat de themaweek doorgaat zoals gepland. Hij liet weten dat de actie belangrijker is dan zijn eigen tegenslagen en moedigde kijkers aan om blijven te doneren voor mensen die in Nederland met armoede te maken hebben.
Die houding past bij het beeld dat veel mensen van hem hebben: iemand die, ondanks persoonlijke moeilijkheden, altijd probeert bij te dragen aan iets groters. Het feit dat hij zich ook na een z!ekenhuisopname zorgen maakt over het succes van een goededoelenactie, werd door fans gezien als tekenend voor zijn karakter.
Een zwaar jaar voor de Kopen Zonder Kijken-familie
Opvallend is dat Alex niet de enige uit het populaire woonprogramma is die recent zware tijden doormaakte. Aannemer Jack Bielec, een vast gezicht in de show, raakte afgelopen zomer zwaargewond bij een ernstig motorongeluk. Het toont hoe kwetsbaar het leven soms kan zijn – zelfs voor mensen die we op televisie als vanzelfsprekende, veilige gezichten zien.
Dat maakt de steun van het publiek nu des te warmer. Veel fans wensen Alex niet alleen een fysiek herstel, maar ook rust en emotioneel herstel van de dubbele tegenslag.
Hoe nu verder voor Alex van Keulen?
Het is nog onduidelijk wanneer Alex zijn werkzaamheden voor RTL Boulevard of Kopen Zonder Kijken weer kan oppakken. Zijn herstel heeft prioriteit, en de recente gebeurtenissen hebben waarschijnlijk hun tol geëist. Tegelijkertijd heeft Alex in interviews vaker benadrukt hoe graag hij werkt en hoe vervullend hij zijn rol binnen het programma vindt. Zodra het medisch verantwoord is, zal hij ongetwijfeld terugkeren.
Tot die tijd is het belangrijkste dat hij mag herstellen zonder druk, en dat de rust terugkeert in zijn leven, zowel fysiek als mentaal. De hoop is dat de inbra*k snel wordt opgelost en dat hij in zijn Spaanse woning weer met een veilig gevoel kan binnenstappen.
Conclusie
De gebeurtenissen rondom Alex van Keulen laten zien hoe plotseling het leven kan omslaan. Binnen een paar dagen werd hij geconfronteerd met zowel een medische noodsituatie als een persoonlijke inbra*k. De steun van collega’s, fans en de RTL-redactie geeft hem hopelijk de kracht om te herstellen.