Algemeen
Zoon Jonnie Boer deelt beelden van kist overleden topkok: ´We gaan je zo hard missen´
Op woensdagavond heeft Jimmie Boer, de zoon van de recent overleden topkok Jonnie Boer, via zijn Instagram Stories een bijzonder en persoonlijk eerbetoon gedeeld. In de beelden is de kist van zijn vader te zien, met opvallende en liefdevolle details die veel zeggen over wie Jonnie Boer was – zowel als mens als icoon binnen de culinaire wereld.
Beschilderde kist met betekenisvolle details
De kist van de topkok is beschilderd en straalt daarmee niet alleen creativiteit, maar ook persoonlijkheid en verbondenheid uit. Naast de kist hangt een vlag van Giethoorn – het pittoreske dorp waar Jonnie Boer werd geboren en waar zijn roots liggen. Ook is er in de ruimte een foto van voetballegende Johan Cruijff te zien, evenals een bal van Ajax. Deze attributen onderstrepen Boers passie voor voetbal en zijn trouwe supporterschap van de Amsterdamse club.
Een onverwacht verlies op 60-jarige leeftijd
Jonnie Boer overleed vorige week onverwacht op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Hij werd slechts 60 jaar oud. Het nieuws kwam hard aan, niet alleen bij zijn familie en vrienden, maar ook in de wereld van gastronomie en ver daarbuiten. Zijn overlijden liet een grote leegte achter in de Nederlandse culinaire wereld, waar hij jarenlang als boegbeeld fungeerde.
Afscheid in besloten kring
De uitvaart van Jonnie Boer zal vrijdag plaatsvinden en gebeurt in besloten kring. Het afscheid is daarmee een intiem moment voor familie en dierbaren. Donderdag krijgen genodigden de gelegenheid om in restaurant De Librije, het culinaire kroonjuweel dat hij samen met zijn vrouw Thérèse groot maakte, afscheid te nemen. De bezoekers zullen via een route door het restaurant langs de kist van Jonnie lopen – een symbolische laatste groet op de plek waar hij zijn levenswerk creëerde.
De Librije: het levenswerk van Jonnie en Thérèse
Samen met zijn vrouw Thérèse bouwde Jonnie Boer De Librije in Zwolle uit tot een van de meest prestigieuze restaurants van Nederland. Sinds 2004 draagt het restaurant drie Michelinsterren, een prestatie van wereldformaat. De Librije was niet alleen een plek waar culinaire perfectie centraal stond, maar ook waar passie, lef en innovatie de boventoon voerden – precies zoals Jonnie zelf was.
Een nalatenschap die blijft voortleven
De beelden van Jimmie laten zien hoe groot de liefde en het respect voor Jonnie Boer is, niet alleen van zijn familie, maar ook van de wereld om hem heen. Zijn nalatenschap – van vernieuwende gerechten tot zijn visie op gastronomie – zal nog lang voortleven. En hoewel zijn fysieke aanwezigheid wordt gemist, leeft zijn geest voort in De Librije, in de mensen die hij inspireerde, en in de herinneringen van iedereen die met hem werkte of van zijn gerechten genoot.
Algemeen
Vriend betrapt Suzanne Schulting op heterdaad en vindt bekende Nederlander in zijn kledingkast!
