Klanten in shock bij De Librije wanneer Thérèse Boer en het hele personeel in tranen uitbarsten: ‘Wat is hier aan de hand?’

Slotgedachte: de ziel van De Librije blijft branden

De Librije is al jarenlang een begrip in binnen- en buitenland. Maar met deze recente gebeurtenis, en de internationale bekroning die daarbij hoorde, is nog eens onderstreept wat het restaurant werkelijk uniek maakt: de ziel, de menselijkheid, de liefde voor het vak. Dat voel je als je binnenkomt, dat proef je op je bord, en dat blijf je onthouden — lang nadat je de deur weer uit bent.

En Jonnie? Die blijft — in elke smaak, elk gerecht, elke herinnering.