Algemeen
Na het afscheid van Jonnie Boer: Hoe Thérèse en Jimmie Boer de ziel van De Librije bewaken
Het overlijden van topchef Jonnie Boer heeft een diepe indruk achtergelaten op de culinaire wereld. Niet alleen vanwege zijn uitzonderlijke talent, maar vooral ook door de manier waarop hij samen met zijn vrouw Thérèse een waar icoon wist te bouwen: De Librije in Zwolle. Het driesterrenrestaurant is sinds jaar en dag een begrip, zowel in Nederland als ver daarbuiten. Nu Jonnie er niet meer is, rijst de vraag: hoe gaat het verder? En wie waakt er over de ziel van deze unieke plek?
Een liefde die alles overstijgt
Voor Thérèse Boer is het verlies van Jonnie niet alleen het einde van een partnerschap in zaken, maar vooral het verlies van haar levensliefde. Al sinds hun jonge jaren stonden zij zij aan zij, zowel in de keuken als aan de voorkant van het restaurant. Hun liefde voor elkaar en voor gastronomie vloeiden naadloos in elkaar over. In elk gerecht, elke wijnkeuze en elk detail van de ervaring in De Librije voelde je hun verbondenheid.
Toch blijft Thérèse overeind. Met opgeheven hoofd en een diepe innerlijke kracht houdt ze vast aan wat zij samen hebben opgebouwd. “Ik voel Jonnie elke dag,” liet ze onlangs weten. “Zijn geest leeft voort in elke gang, elke gast, elke herinnering die hier wordt gemaakt.”
De Librije: meer dan een restaurant
De Librije is al jarenlang het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Maar het is meer dan een etablissement waar je dineert. Het is een beleving, een filosofie, een vorm van kunst. En bovenal: een familiebedrijf.
Die familieband is in de documentaire De Opvolging treffend in beeld gebracht. Daarin wordt zichtbaar hoe Jonnie en Thérèse de toekomst van De Librije voorbereiden. Niet als afscheid, maar als natuurlijke overgang naar een nieuwe generatie. Die visie blijkt nu actueler dan ooit.
Jimmie Boer: de culinaire erfenis
De meest logische opvolger binnen de familie is zoon Jimmie Boer. Hoewel hij aanvankelijk zijn eigen pad leek te kiezen, is zijn liefde voor gastronomie de afgelopen jaren alleen maar gegroeid. Niet alleen door de nabijheid van zijn ouders, maar ook door zijn eigen ontdekkingstocht binnen de culinaire wereld.
Jimmie staat bekend als bescheiden, maar gepassioneerd. Zijn stijl is anders dan die van zijn vader – moderner, speelser, met oog voor duurzaamheid – maar hij draagt dezelfde toewijding en liefde voor het vak met zich mee. In de documentaire zegt hij: “Mijn vader is onvervangbaar. Maar ik wil wel zijn visie voortzetten, op mijn manier.”
Nelson Tanate: van leerling tot leider
Naast Jimmie speelt ook chef Nelson Tanate een sleutelrol in de toekomst van De Librije. Tanate begon ooit als leerling in de keuken van Jonnie Boer en groeide uit tot een van zijn meest vertrouwde rechterhanden. Zijn benoeming tot chef de cuisine was dan ook geen verrassing, maar wel een bevestiging van het vertrouwen dat Jonnie en Thérèse in hem stelden.
Tanate combineert technische precisie met creativiteit. Hij kent het DNA van De Librije als geen ander en is vastbesloten om die lijn door te trekken, met respect voor het verleden én oog voor innovatie. “Jonnie zei altijd: blijf jezelf uitdagen,” aldus Tanate. “Dat wil ik blijven doen. Voor hem, voor Thérèse en voor onze gasten.”
De kracht van samenwerking
Wat De Librije altijd zo bijzonder maakte, was de harmonie tussen keuken en bediening. Tussen smaak en sfeer. Tussen Jonnie en Thérèse. Die balans lijkt nu voortgezet te worden in de samenwerking tussen Thérèse, Nelson en Jimmie. Elk van hen brengt een ander perspectief, een andere energie, maar ze delen hetzelfde doel: De Librije laten voortleven, met behoud van ziel en kwaliteit.
Thérèse blijft de gastvrouw pur sang. Haar scherpe neus voor wijn, haar natuurlijke elegantie en haar warme gastvrijheid maken haar onmisbaar in de ervaring van De Librije. Tegelijkertijd geeft ze ruimte aan de nieuwe generatie, zonder afstand te nemen van haar betrokkenheid.
Een toekomst vol belofte
Hoewel het gemis van Jonnie voelbaar is in elke hoek van het restaurant, is er ook iets anders aanwezig: hoop. De hoop dat zijn visie blijft leven. De hoop dat De Librije zijn betekenis behoudt. En de hoop dat Jimmie en Nelson hun eigen verhaal mogen schrijven, met Thérèse als kompas.
De eerste tekenen zijn positief. Gasten spreken van een onverminderde topbeleving. De gerechten zijn vernieuwend, maar trouw aan de stijl van het huis. De bediening is even warm en professioneel als altijd. En bovenal: de energie is goed. Geen rouw, maar eerbetoon. Geen stilstand, maar beweging.
Symboliek in de details
In het interieur van De Librije zijn subtiele verwijzingen naar Jonnie gebleven. Zijn favoriete kunstwerken, zijn kenmerkende kruiden uit eigen tuin, zelfs bepaalde recepten die hij altijd zelf proefde. Alles herinnert aan zijn aanwezigheid, zonder dat het een mausoleum wordt. Het is levend erfgoed. En dat is precies zoals hij het had gewild.
Ook in de wijnkaart, samengesteld door Thérèse, leeft zijn voorkeur voort. Zijn liefde voor complexe Bourgognes, zijn fascinatie voor natuurlijke wijnen – ze vormen nog altijd de rode draad. “Jonnie hield van contrasten,” vertelt Thérèse. “Dat zie je terug in alles wat we doen.”
De impact op de culinaire wereld
Het overlijden van Jonnie Boer is niet alleen een verlies voor De Librije, maar voor de hele gastronomie. Collega-chefs, critici en trouwe gasten spreken met bewondering over zijn nalatenschap. Van zijn pioniersrol in de Nederlandse keuken tot zijn mentorchap voor jonge talenten – Jonnie maakte het verschil.
Toch is er ook dankbaarheid. Dat hij zijn kennis heeft doorgegeven. Dat hij niet alles voor zichzelf hield, maar de volgende generatie actief heeft klaargestoomd. De documentaire De Opvolging is in dat opzicht niet alleen een kijk achter de schermen, maar ook een les in visie, overgave en vertrouwen.
Een ode aan het leven
Misschien is dat wel het mooiste wat De Librije vandaag de dag doet: het leven vieren. Niet door verdriet weg te stoppen, maar door het een plek te geven. In het ritme van de keuken. In het geroezemoes van de gasten. In de glimlach van Thérèse. En in de toewijding van Jimmie en Nelson.
Want wat Jonnie Boer heeft nagelaten, is meer dan recepten of sterren. Het is een gedachtegoed. Een manier van kijken. En bovenal: een hartslag die blijft kloppen, ook als de man erachter fysiek niet meer aanwezig is.
Algemeen
Nieuw fragment van Monique die tekeer gaat tegen Denise haalt bloed onder de nagels vandaan bij kijkers
Explosieve spanningen tussen Denise en Monique: dit speelt er écht achter de schermen bij De Hanslers
Nog voor de allereerste volledige aflevering van De Hanslers: van de Piste naar de Playa op televisie verscheen, was één ding al duidelijk: er broeit iets binnen de familie Hansler. Vooral de relatie tussen Denise en Monique lijkt allesbehalve harmonieus te verlopen. Aan de oppervlakte presenteert de familie zich als vrolijk, warm en energiek, maar de korte fragmenten die voorafgaand aan de uitzending verschenen, laten een ander beeld zien. Daarin is een onderstroom te voelen — een frictie die zich niet langer laat verbergen, hoe luchtig de familie het ook probeert te houden.
Het is die onderhuidse spanning die kijkers nieuwsgierig maakt en tegelijkertijd doet fronsen. Want wie de fragmenten heeft gezien, merkt het direct: Denise en Monique botsen. Niet een klein beetje, maar fundamenteel, alsof ze allebei in een andere versnelling leven. Monique beweegt zich overal in en omheen, terwijl Denise juist af en toe lucht probeert te creëren. En dat botst, zeker in een realitysetting waar elke blik, elk zuchtje en elke ongemakkelijke stilte wordt vastgelegd.
Het begon zo positief — maar de rolverdeling verschuift
Wat de situatie extra opvallend maakt, is dat Monique in het begin nog enorm lovend was over Denise. Ze noemde haar “pure”, “lief” en “heel geschikt” voor Mike. Volgens veel kijkers leek het erop dat Denise voor Monique de ideale match was: vriendelijk, toegankelijk, zorgzaam, en vooral iemand die volgens haar goed aansloot bij de persoonlijkheid van haar zoon.
Maar die toon lijkt inmiddels behoorlijk veranderd.
In de beschikbare fragmenten wordt steeds duidelijker dat Denise moeite begint te krijgen met de intens aanwezige houding van haar schoonmoeder. Hoe dichter de familie op elkaar zit — zowel in Oostenrijk als in Spanje — hoe vaker er botsingen ontstaan. Denise probeert haar eigen plek te vinden, maar Monique lijkt niet te kunnen loslaten.
Het resultaat? Een soort emotionele touwtrekwedstrijd waarbij beide vrouwen pas later lijken te beseffen hoe ver de rek al uit dat touw is.
Fragmenten vol spanning: Monique steeds nadrukkelijker in beeld
De korte clips die voorafgaand aan de uitzending al door Talpa en Shownieuws zijn gedeeld, geven een duidelijk inkijkje in wat kijkers kunnen verwachten. In meerdere scènes zien we dat Monique zich intens mengt in de kleinste dagelijkse dingen:
-
hoe Denise iets zegt
-
hoe ze iets snijdt in de keuken
-
hoe ze een taak uitvoert
-
hoe ze zich opstelt tegenover Mike
-
hoe ze zich gedraagt in een nieuwe omgeving
Het is duidelijk dat Monique niet iemand is die achteroverleunt en het aan anderen overlaat. Ze corrigeert, stuurt, adviseert, verbetert, bemoeit en beheert — vaak in één adem. Voor sommige mensen is dat humoristisch en herkenbaar, voor anderen is het vooral overweldigend.
Voor Denise, zo lijkt het, wordt dat laatste steeds meer het geval. Haar lichaamstaal zegt vaak al genoeg: gespannen schouders, geforceerde glimlach, een blik die meer vertelt dan woorden.
Kijkers herkennen direct de ‘opdringerige schoonmoeder’-dynamiek
Dat Monique stevig aanwezig is, blijft niet beperkt tot de tv-studio. Online wordt er massaal gereageerd. De term die het vaakst opduikt? De opdringerige schoonmoeder.
Veel mensen herkennen de situatie of voelen op afstand mee met Denise, vooral omdat de interacties soms zo direct en ongemakkelijk zijn dat je als kijker wilt ingrijpen, zelfs al zit je veilig achter je televisie.
In reacties op sociale media worden zinnen gedeeld zoals:
-
“Ik zou gillend weglopen.”
-
“Die twee gaan nooit samen onder één dak.”
-
“Je ziet gewoon dat Denise dichtklapt zodra Monique de kamer inloopt.”
Het is zeldzaam dat een realitypersonage binnen enkele minuten zo’n collectieve reactie oproept. Monique roept sterke emoties los — bij sommigen positieve, bij velen kritische. Maar één ding is zeker: onopgemerkt blijft ze nooit.
Monique klapt dicht van kritiek en noemt het ‘afschuwelijk’
Interessant is dat Monique zelf ook niet blind is voor alle kritiek. In interviews voorafgaand aan de première vertelde ze dat ze de negatieve reacties soms “afschuwelijk” vindt. Ze gaf aan dat ze zich tijdens eerdere tv-momenten helemaal niet op haar gemak voelde en dat ze het idee had dat ze niet eerlijk in beeld kwam.
Ook zei ze dat ze zich “keihard doorgezaagd” voelde tijdens haar bezoek aan Shownieuws. Het leek volgens haar alsof de presentatoren haar vragen stelden om haar uit balans te brengen, niet om haar verhaal écht te horen. Het was voor Monique reden om te verklaren dat ze nooit meer aan tafel zou schuiven bij die show.
Met die openhartige bekentenis laat ze zien dat er achter haar uitgesproken karakter ook een kwetsbare kant zit — een kant die kijkers minder vaak te zien krijgen, precies omdat de serie vooral haar dominante en energieke houding belicht.
De vraag die boven de serie hangt: helpt Moniques gedrag de relatie tussen Mike en Denise?
De centrale spanning draait uiteindelijk niet alleen om de relatie tussen Denise en Monique, maar ook om de impact daarvan op Mike. Want hoe goed Monique het ook bedoelt, haar bemoeienissen zetten het koppel zichtbaar onder druk.
De dynamiek tussen schoonmoeder, zoon en partner is een van de lastigste verhoudingen in veel families. En aangezien dit alles wordt gefilmd, versterkt dat het effect alleen maar.
Terwijl Denise probeert om haar eigen weg te vinden binnen de familie, lijkt Mike het moeilijk te vinden om tussen beide vrouwen te laveren. Hij wil niemand teleurstellen, maar dat blijkt steeds lastiger te worden.
Veel kijkers vragen zich af of deze spanning uiteindelijk niet bijdraagt aan de problemen die Denise en Mike later openlijk toegaven te hebben gehad.
Vanavond wordt alles duidelijker: dit mogen kijkers verwachten
Terwijl de online wereld druk blijft speculeren, analyseren en reageren, wacht iedereen op dezelfde vraag: hoe gaat dit verder?
De eerste volledige aflevering belooft antwoorden te geven — of juist nieuwe vragen op te roepen. Eén ding staat vast: de dynamiek tussen Denise en Monique zal centraal blijven staan.
Kijkers kunnen rekenen op:
-
veel emotie
-
veel bemoeienis
-
veel onderhuidse spanning
-
momenten van ongemak
-
momenten van humor
-
en vooral… veel meningen
Want als één familie momenteel gespreksonderwerp nummer één is, dan zijn het de Hanslers wel.
Conclusie: dit is pas het begin
Wat we nu zien, zijn slechts de contouren van een groter verhaal dat zich komende weken zal ontvouwen. De spanning tussen Denise en Monique is niet van gisteren, en zeker ook niet van één aflevering. Het is een onderstroom die steeds zichtbaarder wordt — en waarschijnlijk nog veel vaker gaat knetteren.
Of je Monique nu ziet als beschermende moeder of als overenthousiaste schoonmoeder, of je Denise bewondert om haar geduld of juist om haar openheid: dit verhaal heeft alles om nog wekenlang gesprek van de dag te blijven.
Kijk, geniet, erger, verwonder — want De Hanslers zijn nog maar nét begonnen.