Algemeen
Na het afscheid van Jonnie Boer: Hoe Thérèse en Jimmie Boer de ziel van De Librije bewaken
Het overlijden van topchef Jonnie Boer heeft een diepe indruk achtergelaten op de culinaire wereld. Niet alleen vanwege zijn uitzonderlijke talent, maar vooral ook door de manier waarop hij samen met zijn vrouw Thérèse een waar icoon wist te bouwen: De Librije in Zwolle. Het driesterrenrestaurant is sinds jaar en dag een begrip, zowel in Nederland als ver daarbuiten. Nu Jonnie er niet meer is, rijst de vraag: hoe gaat het verder? En wie waakt er over de ziel van deze unieke plek?
Een liefde die alles overstijgt
Voor Thérèse Boer is het verlies van Jonnie niet alleen het einde van een partnerschap in zaken, maar vooral het verlies van haar levensliefde. Al sinds hun jonge jaren stonden zij zij aan zij, zowel in de keuken als aan de voorkant van het restaurant. Hun liefde voor elkaar en voor gastronomie vloeiden naadloos in elkaar over. In elk gerecht, elke wijnkeuze en elk detail van de ervaring in De Librije voelde je hun verbondenheid.
Toch blijft Thérèse overeind. Met opgeheven hoofd en een diepe innerlijke kracht houdt ze vast aan wat zij samen hebben opgebouwd. “Ik voel Jonnie elke dag,” liet ze onlangs weten. “Zijn geest leeft voort in elke gang, elke gast, elke herinnering die hier wordt gemaakt.”
De Librije: meer dan een restaurant
De Librije is al jarenlang het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Maar het is meer dan een etablissement waar je dineert. Het is een beleving, een filosofie, een vorm van kunst. En bovenal: een familiebedrijf.
Die familieband is in de documentaire De Opvolging treffend in beeld gebracht. Daarin wordt zichtbaar hoe Jonnie en Thérèse de toekomst van De Librije voorbereiden. Niet als afscheid, maar als natuurlijke overgang naar een nieuwe generatie. Die visie blijkt nu actueler dan ooit.
Jimmie Boer: de culinaire erfenis
De meest logische opvolger binnen de familie is zoon Jimmie Boer. Hoewel hij aanvankelijk zijn eigen pad leek te kiezen, is zijn liefde voor gastronomie de afgelopen jaren alleen maar gegroeid. Niet alleen door de nabijheid van zijn ouders, maar ook door zijn eigen ontdekkingstocht binnen de culinaire wereld.
Jimmie staat bekend als bescheiden, maar gepassioneerd. Zijn stijl is anders dan die van zijn vader – moderner, speelser, met oog voor duurzaamheid – maar hij draagt dezelfde toewijding en liefde voor het vak met zich mee. In de documentaire zegt hij: “Mijn vader is onvervangbaar. Maar ik wil wel zijn visie voortzetten, op mijn manier.”
Nelson Tanate: van leerling tot leider
Naast Jimmie speelt ook chef Nelson Tanate een sleutelrol in de toekomst van De Librije. Tanate begon ooit als leerling in de keuken van Jonnie Boer en groeide uit tot een van zijn meest vertrouwde rechterhanden. Zijn benoeming tot chef de cuisine was dan ook geen verrassing, maar wel een bevestiging van het vertrouwen dat Jonnie en Thérèse in hem stelden.
Tanate combineert technische precisie met creativiteit. Hij kent het DNA van De Librije als geen ander en is vastbesloten om die lijn door te trekken, met respect voor het verleden én oog voor innovatie. “Jonnie zei altijd: blijf jezelf uitdagen,” aldus Tanate. “Dat wil ik blijven doen. Voor hem, voor Thérèse en voor onze gasten.”
De kracht van samenwerking
Wat De Librije altijd zo bijzonder maakte, was de harmonie tussen keuken en bediening. Tussen smaak en sfeer. Tussen Jonnie en Thérèse. Die balans lijkt nu voortgezet te worden in de samenwerking tussen Thérèse, Nelson en Jimmie. Elk van hen brengt een ander perspectief, een andere energie, maar ze delen hetzelfde doel: De Librije laten voortleven, met behoud van ziel en kwaliteit.
Thérèse blijft de gastvrouw pur sang. Haar scherpe neus voor wijn, haar natuurlijke elegantie en haar warme gastvrijheid maken haar onmisbaar in de ervaring van De Librije. Tegelijkertijd geeft ze ruimte aan de nieuwe generatie, zonder afstand te nemen van haar betrokkenheid.
Een toekomst vol belofte
Hoewel het gemis van Jonnie voelbaar is in elke hoek van het restaurant, is er ook iets anders aanwezig: hoop. De hoop dat zijn visie blijft leven. De hoop dat De Librije zijn betekenis behoudt. En de hoop dat Jimmie en Nelson hun eigen verhaal mogen schrijven, met Thérèse als kompas.
De eerste tekenen zijn positief. Gasten spreken van een onverminderde topbeleving. De gerechten zijn vernieuwend, maar trouw aan de stijl van het huis. De bediening is even warm en professioneel als altijd. En bovenal: de energie is goed. Geen rouw, maar eerbetoon. Geen stilstand, maar beweging.
Symboliek in de details
In het interieur van De Librije zijn subtiele verwijzingen naar Jonnie gebleven. Zijn favoriete kunstwerken, zijn kenmerkende kruiden uit eigen tuin, zelfs bepaalde recepten die hij altijd zelf proefde. Alles herinnert aan zijn aanwezigheid, zonder dat het een mausoleum wordt. Het is levend erfgoed. En dat is precies zoals hij het had gewild.
Ook in de wijnkaart, samengesteld door Thérèse, leeft zijn voorkeur voort. Zijn liefde voor complexe Bourgognes, zijn fascinatie voor natuurlijke wijnen – ze vormen nog altijd de rode draad. “Jonnie hield van contrasten,” vertelt Thérèse. “Dat zie je terug in alles wat we doen.”
De impact op de culinaire wereld
Het overlijden van Jonnie Boer is niet alleen een verlies voor De Librije, maar voor de hele gastronomie. Collega-chefs, critici en trouwe gasten spreken met bewondering over zijn nalatenschap. Van zijn pioniersrol in de Nederlandse keuken tot zijn mentorchap voor jonge talenten – Jonnie maakte het verschil.
Toch is er ook dankbaarheid. Dat hij zijn kennis heeft doorgegeven. Dat hij niet alles voor zichzelf hield, maar de volgende generatie actief heeft klaargestoomd. De documentaire De Opvolging is in dat opzicht niet alleen een kijk achter de schermen, maar ook een les in visie, overgave en vertrouwen.
Een ode aan het leven
Misschien is dat wel het mooiste wat De Librije vandaag de dag doet: het leven vieren. Niet door verdriet weg te stoppen, maar door het een plek te geven. In het ritme van de keuken. In het geroezemoes van de gasten. In de glimlach van Thérèse. En in de toewijding van Jimmie en Nelson.
Want wat Jonnie Boer heeft nagelaten, is meer dan recepten of sterren. Het is een gedachtegoed. Een manier van kijken. En bovenal: een hartslag die blijft kloppen, ook als de man erachter fysiek niet meer aanwezig is.
Aangrijpend nieuws rond nieuw seizoen Over Mijn Lijk: twee deelnemers zijn al voor de eerste aflevering weggevallen
Over Mijn Lijk is al jarenlang een van de meest indrukwekkende en ontroerende programma’s op de Nederlandse televisie. Onder leiding van presentator Tim Hofman volgt de serie jonge mensen die leven met een ernstige z!ekte en in hun laatste levensfase alles proberen te halen uit de tijd die ze nog hebben. Het programma laat niet alleen zien hoe kwetsbaar het leven is, maar ook hoeveel kracht en liefde mensen weten te vinden juist op de moeilijkste momenten.
Inmiddels staat het elfde seizoen op het punt van beginnen. Een seizoen waar met veel respect en zorg aan is gewerkt, maar waar nu al verdrietig nieuws over bekend is gemaakt: twee van de deelnemers, Tycho en Nicole, zijn inmiddels niet meer in ons midden. Hun verhalen maken veel indruk, juist omdat ze zo openhartig en moedig waren in hun deelname aan het programma. In dit artikel kijken we terug op wie zij waren, wat hen dreef en welke bijzondere boodschap zij achterlieten.
Tycho (24): een krachtig licht in een moeilijke periode
Tycho was pas 24 jaar toen hij besloot mee te doen aan Over Mijn Lijk. Vier jaar eerder had hij te horen gekregen dat hij te maken had met uitgezaaide darmk*nker. Ondanks die boodschap wist hij zijn leven steeds weer op te pakken. Hij studeerde, maakte plannen voor de toekomst en droomde ervan om naar Berlijn te verhuizen. Wie hem in het programma ziet, merkt meteen zijn levenskracht op: zijn humor, zijn intelligentie en zijn bijzondere manier van kijken naar het leven.
Wanneer hoop omslaat
Vorig jaar zomer veranderde er opnieuw iets. Tycho kreeg weer pijn en zijn bloedwaarden stegen. Het was het begin van een nieuwe, intensieve periode in het z!ekenhuis. In het Antoni van Leeuwenhoek-z!ekenhuis werd een biopt afgenomen uit zijn heup. Het nieuws dat volgde, was zwaar: opnieuw waren er k*nkercellen gevonden, en dit keer was het op meerdere plekken in zijn lichaam aanwezig.
Tycho vertelde dat er vanaf dat moment bijna wekelijks nieuwe informatie bij kwam. Elke keer opnieuw moest hij zich schrap zetten voor wat hij te horen kreeg. Toch bleef hij, hoe moeilijk ook, opmerkelijk nuchter en eerlijk over zijn situatie. Hij schuwde niet om de realiteit te benoemen zoals die was, maar hij deed dat altijd met een heldere, menselijke blik.
Zijn boodschap: de magie van kleine momenten
Tycho 0verleed op 28 april van dit jaar. Zijn deelname aan het programma deed hij niet alleen voor zichzelf, maar vooral voor anderen die in dezelfde omstandigheden leven. Hij wilde mensen laten zien hoe het is om te leven met een z!ekte die alles op zijn kop zet, maar ook hoe je in die situatie waarde kunt blijven vinden.
Zijn woorden zijn inmiddels al door veel kijkers gedeeld:
“Alle grote dingen in het leven maken eigenlijk helemaal niet zoveel uit. Het gaat om de kleine dingen, die je elke dag kunt doen. Dat is wat het leven waardevol maakt.”
Het is precies die kijk op het leven die veel mensen diep raakt. Zijn manier van omgaan met onzekerheid, zijn humor en zijn veerkracht laten een blijvende indruk achter.
Nicole (35): een moeder met een hart vol liefde
Ook het verhaal van Nicole is er één dat niemand onberoerd laat. Nicole was 35 jaar en moeder van twee jonge kinderen toen ze besloot mee te doen aan het nieuwe seizoen. Zij kreeg op haar 32ste te horen dat ze te maken had met uitgezaaide eierstokk*nker. De manier waarop ze in het programma over haar situatie sprak, was kwetsbaar, eerlijk en ongelooflijk dapper.
Een strijd die vroeg begon
Nicole vertelde in haar voorstelvideo dat het nieuws over haar z!ekte snel werd gevolgd door de mededeling dat ze niet meer beter kon worden. Vanaf dat moment startten er behandelingen die gericht waren op het verlengen van haar leven. Ze ging er vol overgave in, vooral voor haar kinderen en haar gezin.
Een jaar later kwam het bericht dat die behandelingen niet meer aansloegen. De prognose was zwaar, maar Nicole bleef zoeken naar lichtpuntjes, naar momenten van verbinding en naar manieren om waardevolle tijd te creëren voor haar kinderen. De liefde voor haar gezin straalde in alles door: in haar woorden, in haar houding en in de manier waarop zij met haar z!ekte omging.
Een bijzonder eerbetoon van haar familie
Nicole 0verleed op 13 augustus van dit jaar. Na haar heengaan plaatste haar familie een liefdevol bericht op social media waarin ze iedereen bedankten die haar gesteund had. In dat bericht stond onder meer:
“Nicole wil jullie bedanken voor wat jullie voor haar hebben betekend. Steunbetuigingen, gesprekken met lotgenoten, liefde en energie — hier haalde ze veel kracht uit.”
Haar familie schreef dat Nicole zich dankzij de mensen om haar heen beter begrepen voelde, dat ze zich gezien wist en dat ze kracht putte uit alle warmte die naar haar gestuurd werd. Ook riepen zij op om diezelfde liefde en steun te blijven delen, met elkaar en met iedereen die het nodig heeft. Het tekent de liefdevolle en verbindende rol die Nicole in haar omgeving speelde.
Waarom Over Mijn Lijk zoveel impact heeft
Dat dit nieuws al naar buiten komt zelfs vóór de eerste aflevering, laat zien hoe rauw en echt het programma is. Over Mijn Lijk gaat niet over sensatie, maar over levenslust, moed en het zoeken naar betekenis. Het laat zien hoe jonge mensen, midden in het leven, geconfronteerd worden met iets waar niemand op voorbereid is.
Het raakt omdat het echt is. Omdat je als kijker niet alleen de moeilijke momenten ziet, maar ook de humor, de liefde, de kleine gelukjes. En omdat de deelnemers iets bijzonders delen: hun eerlijkheid. Ze nemen de kijker mee in hun verhaal, zonder opsmuk, zonder filters.
Met Tycho en Nicole verliest het programma twee mensen die ieder op hun eigen manier veel hebben betekend. Hun deelname is een eerbetoon aan het leven zelf — aan de kracht die mensen hebben, zelfs wanneer het leven onvoorspelbaar en zwaar is.
Een seizoen vol liefde, moed en herinnering
Wanneer het nieuwe seizoen van Over Mijn Lijk straks begint, zullen de verhalen van Tycho en Nicole centraal staan. Hun bijdrage, hoe kort hun tijd ook was, zal de kijkers laten zien hoe bijzonder, krachtig en waardevol het leven is. Het programma zal niet alleen een televisie-uitzending zijn, maar een herinnering aan twee jonge mensen die de wereld iets wilden laten zien: dat liefde, dankbaarheid en kleine momenten uiteindelijk de grootste betekenis hebben.
Het wordt een seizoen dat veel mensen zal ontroeren, inspireren en raken. Een seizoen waarin twee levens die veel te vroeg tot stilstand kwamen, nog één keer centraal staan — met liefde, met respect, en met de kracht van hun eigen woorden.