-

Algemeen

’s Werelds ‘dodelijkste voedsel’ doodt jaarlijks 200 mensen

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Eten met gevaar voor eigen leven: de dodelijkste voedingsmiddelen ter wereld

Voor de meeste mensen is eten een bron van voeding, smaak en genot. Maar in sommige delen van de wereld brengt het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen een levensgeva*rlijk risico met zich mee. Van gifstoffen in fruit tot d0delijke vissoorten, er zijn talloze gerechten waarbij een verkeerde bereiding of consumptie fatale gevolgen kan hebben. Ondanks de gevaren blijven veel mensen deze voedingsmiddelen eten, soms uit traditie, soms uit noodzaak en soms vanwege de spanning die het met zich meebrengt.

Hier zijn tien van de gevaarlijkste voedingsmiddelen ter wereld en de reden waarom ze nog steeds worden gegeten.


1. Cassave: een cyanidebom op je bord

Cassave, ook wel maniok genoemd, is een veelgebruikte knol die in tal van tropische landen een belangrijk voedingsmiddel vormt. Maar schijn bedriegt: de wortels en bladeren bevatten cyanogene glycosiden, een stof die in het lichaam wordt omgezet in cyanide. Wanneer cassave niet goed wordt verwerkt of rauw wordt gegeten, kan dit leiden tot vergiftiging, verlamming en zelfs de dood.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) overlijden er jaarlijks ongeveer 200 mensen door cassavevergiftiging, wat het een van de d0delijkste voedingsmiddelen ter wereld maakt. Toch wordt cassave door meer dan 800 miljoen mensen in 80 landen geconsumeerd, simpelweg omdat het een voedzame en gemakkelijk te verbouwen gewas is. Wanneer cassave correct wordt verwerkt – door te weken, fermenteren, drogen of koken – neemt het cyanidegehalte af, waardoor het veilig te eten is.


2. Fugu: een delicatesse met d0delijke gevolgen

Japan staat bekend om zijn culinaire hoogstandjes, en fugu (kogelvis) is er daar een van. Maar deze delicatesse bevat tetrodotoxine, een gif dat volgens de BBC 200 keer d0delijker is dan cyanide. Symptomen van tetrodotoxinevergiftiging zijn verlamming, ademhalingsproblemen en uiteindelijk de d00d, terwijl het slachtoffer tot het einde bij bewustzijn blijft. Er bestaat geen tegengif.

Jaarlijks worden ongeveer 50 mensen in Japan vergiftigd door fugu, vaak door onervaren koks of vissers. Toch blijft het een zeer geliefde delicatesse, mede doordat alleen hoogopgeleide chefs met een vergunning het mogen bereiden. Het lichte tintelende gevoel dat sommige eters ervaren door achtergebleven gifstoffen, maakt de ervaring extra spannend.


3. Sterfruit: d0delijk voor nierpatiënten

Sterfruit, of carambola, lijkt op het eerste gezicht een onschuldige tropische vrucht. Maar voor mensen met een nierziekte is het allesbehalve onschuldig. De vrucht bevat neurotoxines die zich in het lichaam kunnen ophopen wanneer de nieren niet goed functioneren, wat kan leiden tot verlamming, verwarring, toevallen en zelfs de d00d.

Gezonde mensen kunnen sterfruit zonder problemen eten, en het wordt zelfs geprezen om zijn hoge vitamine C-gehalte en ontstekingsremmende eigenschappen. Toch is het belangrijk om je bewust te zijn van het risico als je nierproblemen hebt.


4. Kersen- en appelpitten: kleine, maar d0delijke zaadjes

Kersenpitten en appelpitten bevatten amygdaline, een stof die in het lichaam wordt omgezet in cyanide. Wanneer je deze pitten heel doorslikt, gebeurt er niets, maar als ze worden fijngekauwd of geplet, kunnen ze giftige stoffen vrijgeven die leiden tot duizeligheid, ademhalingsproblemen en zelfs de d00d.

Gelukkig is de concentratie cyanide in een enkele pit te laag om schadelijk te zijn, maar het eten van meerdere pitten kan fataal zijn.


5. Groene aardappelen: een gevaarlijk bijgerecht

Wanneer aardappelen blootgesteld worden aan licht, produceren ze chlorofyl (wat ze een groene tint geeft) en solanine, een gifstof die in hoge concentraties ernstige vergiftigingsverschijnselen kan veroorzaken. Symptomen variëren van misselijkheid en braken tot verlamming en coma.

De oplossing? Gooi aardappelen met groene plekken weg of schil ze grondig voordat je ze eet.


6. Rauwe cashewnoten: een verborgen gif

Cashewnoten in de supermarkt lijken veilig, maar rauwe cashewnoten bevatten urushiol, dezelfde stof die voorkomt in gifsumak. Dit kan leiden tot ernstige huiduitslag en allergische reacties.

De cashewnoten die je in winkels vindt, zijn vaak gestoomd of geroosterd om het urushiol te verwijderen. Let echter goed op als je ergens écht rauwe cashewnoten tegenkomt!


7. Nootmuskaat: van specerij tot hallucinogeen

Nootmuskaat wordt vaak gebruikt in desserts en drankjes, maar in grote hoeveelheden bevat het myristicine, een stof die het zenuwstelsel aantast en kan leiden tot hallucinaties, misselijkheid en psychoses die maanden kunnen aanhouden.

Het eten van slechts twee theelepels nootmuskaat kan al ernstige symptomen veroorzaken. Dus gebruik het met mate!


8. Wilde paddenstoelen: verraderlijk d0delijk

Sommige paddenstoelen, zoals de d00dskap (Amanita phalloides), bevatten gifstoffen die leiden tot orgaanfalen en de d00d. Het probleem? Veel giftige paddenstoelen lijken sterk op eetbare soorten, wat ze extra gevaarlijk maakt.

Om veilig te blijven, kun je het beste alleen gecontroleerde paddenstoelen uit de supermarkt consumeren.


9. Rabarberbladeren: zoet maar giftig

Rabarber is heerlijk in taarten en jam, maar de bladeren bevatten oxaalzuur, een stof die in grote hoeveelheden nierfalen en ademhalingsproblemen kan veroorzaken.

Gelukkig zijn de stengels volledig veilig, maar zorg ervoor dat je de bladeren nooit eet!


10. Rauwe kidneybonen: een d0delijke toevoeging aan je chili

Rauwe kidneybonen bevatten fytohemagglutinine, een gifstof die leidt tot hevige misselijkheid, braken en diarree. Het eten van slechts een handvol rauwe bonen kan al voedselvergiftiging veroorzaken.

Door kidneybonen minstens 10 minuten te koken wordt het gif afgebroken, maar koken op lage temperatuur kan het gif juist versterken. Zorg dus dat je bonen goed doorgekookt zijn!


Durf jij het aan?

Heb jij ooit een van deze gevaarlijke voedingsmiddelen geprobeerd? Laat ons weten wat het gevaarlijkste gerecht is dat jij hebt gegeten en deel dit artikel zodat anderen zich bewust zijn van de risico’s!

Algemeen

Breaking: Buurtbewoner krijgt telefoontje van vader van vermiste kinderen Emma (8) en Jeffrey (10)

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Ontwikkeling in vermissingszaak Emma (8) en Jeffrey (10): vader neemt telefonisch contact op

De vermissingszaak rond Emma (8) en Jeffrey (10) houdt het hele land in spanning. Sinds zaterdagmiddag zijn de kinderen spoorloos. Ze zouden door hun vader, Klaas Bijl (67), tegen afspraken in zijn meegenomen. Inmiddels is er sprake van een officieel Amber Alert, en is een grootschalige zoektocht op gang gebracht. Gisteravond kwam er echter voor het eerst in dagen een teken van leven: de vader van de kinderen zou telefonisch contact hebben opgenomen met een kennis uit Beerta.

De melding werd bevestigd aan Hart van Nederland door de partner van de vrouw die het telefoontje ontving. Deze onverwachte wending werpt een nieuw licht op de zaak – en roept tegelijkertijd vragen op over de omstandigheden waarin de kinderen zich bevinden.

Een onverwacht telefoontje

Volgens Joël, de partner van de vrouw die gebeld werd, ging het om een kort maar betekenisvol gesprek. De beller zou Klaas Bijl zijn geweest, die zich sinds het weekend met zijn kinderen schuilhoudt. “Hij wilde laten weten dat ze in orde zijn,” aldus Joël. “Een soort teken van leven.”

De vrouw werd later die avond opgehaald door een arrestatieteam van de p0litie. Inmiddels is ook haar telefoon in beslag genomen voor onderzoek. Of het gesprek getraceerd kon worden en of het nieuwe aanknopingspunten heeft opgeleverd, is op dit moment nog niet bekendgemaakt.

De p0litie bevestigt dat elke vorm van communicatie met de vader uiterst serieus wordt genomen, omdat het mogelijk cruciale informatie kan opleveren over de verblijfplaats van de kinderen.

“Ze hebben schnitzel en aardappels gegeten”

In het gesprek zou Klaas Bijl volgens Joël hebben aangegeven dat het goed gaat met Emma en Jeffrey. “Hij vertelde dat ze schnitzel en aardappels hadden gegeten,” zo vertelt hij. Het lijkt een ogenschijnlijk klein detail, maar het geeft een inkijkje in de gemoedstoestand van de vader – en biedt hoop dat de kinderen in goede gezondheid verkeren.

Het gesprek werd abrupt beëindigd. Bijl gaf verder geen informatie over hun locatie. Volgens Joël heeft hij ook geen idee waar de vader zich op dit moment ophoudt. “Ik hoop alleen maar dat het goed met ze gaat,” zegt hij bezorgd.

Kennissenband met vader Klaas

Joël en zijn vriendin blijken kennissen te zijn van Klaas Bijl, de man die inmiddels als verdachte geldt in de ontv0eringszaak. Ze leerden hem kennen via hun winkel, waar Bijl af en toe kwam. “Soms bracht hij zijn kinderen mee,” vertelt Joël. “Hij was altijd vriendelijk en leek een betrokken vader.”

Later wisselden ze telefoonnummers uit, wat de aanleiding was voor het telefoontje van gisteravond. Dat persoonlijke contact maakt deze zaak voor Joël extra moeilijk. Hij worstelt zichtbaar met het feit dat iemand die hij kende, nu landelijk gezocht wordt in verband met een vermissing.

Achtergrond: moeizame scheiding

In het interview met Hart van Nederland geeft Joël ook aan dat er sprake was van een moeilijke scheiding tussen Klaas Bijl en de moeder van de kinderen. Volgens hem mocht de vader zijn kinderen slechts twee weekenden per maand zien. “Daar zat hij echt mee,” vertelt Joël. “Hij vond het zwaar, en er was vaak onenigheid over die afspraken.”

Of de spanningen binnen het gezin direct verband houden met de huidige situatie is op dit moment niet officieel bevestigd. Wel is bekend dat familieomstandigheden in vermissingszaken vaak een rol spelen bij het gedrag van betrokkenen.

“P0litie had dit anders kunnen aanpakken”

Joël toont zich kritisch over de aanpak van de p0litie. Hij vindt het begrijpelijk dat er alles aan gedaan wordt om de kinderen terug te vinden, maar vraagt zich af of de harde toon van de klopjacht averechts werkt. “Als je iemand zo opjaagt, drijf je hem alleen maar verder het nauw in,” zegt hij. “Of dat helpt om dit tot een goed einde te brengen, weet ik niet.”

De autoriteiten hebben echter meermaals aangegeven dat het welzijn van de kinderen de hoogste prioriteit heeft. In dit soort zaken is tijd een essentiële factor, en wordt elk beschikbaar middel ingezet om de situatie veilig te beëindigen.

Zoektocht onverminderd in volle gang

De p0litie bevestigde eerder dat er gezocht wordt in meerdere gebieden, waaronder de Carel Coenraadpolder bij Finsterwolde, vlakbij de grens met Duitsland. De omgeving is de afgelopen dagen uitgekamd met behulp van een Team Grootschalige Opsporing (TGO), speurh0nden, drones en het Veteranen Search Team. Ook Duitse opsporingsdiensten zijn betrokken bij het onderzoek.

Er wordt daarnaast actief gezocht naar de grijze Toyota Avensis met het kenteken 77-NLV-4, het voertuig waarin Bijl vermoedelijk met de kinderen is vertrokken. Burgers worden opgeroepen om uit te kijken naar deze auto en geen contact te zoeken bij herkenning, maar direct 112 te bellen.

Burgers leven massaal mee

Op sociale media uiten duizenden mensen hun medeleven met de familie van de kinderen. Het Amber Alert is breed gedeeld en er zijn talloze oproepen van mensen die actief meedenken en speuren. Ook de toon in de reacties is vaak invoelend en bezorgd: men hoopt op een veilige hereniging van het gezin, zonder verdere escalatie.

In dorpen als Beerta en Finsterwolde is de impact groot. De gemeenschap leeft intens mee en hoopt op een spoedige oplossing. In WhatsAppgroepen worden signalementen gedeeld, en sommige buurtbewoners zeggen zelfs hun eigen camerabeelden te hebben nagekeken op mogelijke aanwijzingen.

De hoop blijft levend

Hoewel de situatie complex is en elke dag die verstrijkt de spanning verhoogt, biedt het telefoontje van gisteravond nieuwe hoop. Het is een teken dat de vader nog contact zoekt met de buitenwereld, en dat de kinderen – voor zover bekend – in leven en mogelijk in redelijke gezondheid verkeren.

De p0litie onderzoekt op dit moment de herkomst en inhoud van het gesprek, en hoopt dat het bijdraagt aan het achterhalen van hun verblijfplaats. Intussen blijft de oproep aan het publiek onverminderd van kracht: wie informatie heeft over Klaas Bijl, Emma of Jeffrey, wordt gevraagd meteen contact op te nemen met de p0litie.


Weet jij meer over de verblijfplaats van Klaas Bijl of de vermiste kinderen?
Bel de opsporingstiplijn op 0800-6070 of gebruik het online tipformulier op www.politie.nl.

Lees verder