Algemeen
8 mensen opgenomen in ziekenhuis na eten van populair product Albert Heijn
Hepatitis A-uitbraak door bevroren blauwe bessen: hoe veilig is ons voedsel nog?
In Nederland heerst grote bezorgdheid over voedselveiligheid na een uitbraak van hepatitis A, vermoedelijk veroorzaakt door besmette bevroren blauwe bessen. Tussen november 2024 en februari 2025 werden er maar liefst 24 meldingen van de infectie geregistreerd. Acht van de getroffen personen moesten zelfs worden opgenomen in het z!ekenhuis.
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) bevestigde dat de besmettingen verband houden met het consumeren van bevroren blauwe bessen. Opvallend is dat 19 van de 24 patiënten producten van supermarktketen Albert Heijn hadden gekocht. Dit leidde op 13 januari 2025 tot een landelijke waarschuwing, waarbij klanten dringend werden geadviseerd om de betreffende diepvriesbessen niet meer te consumeren.
Albert Heijn reageerde door het product direct uit de schappen te halen en consumenten te vragen hun bevroren bessen niet te gebruiken. De waarschuwing werd later ingetrokken, omdat de incubatietijd van hepatitis A inmiddels voorbij was. Hoewel er geen nieuwe besmettingen meer worden verwacht, houdt het RIVM nog altijd rekening met late meldingen van mensen die mogelijk al eerder z!ek zijn geworden.
De uitbraak roept belangrijke vragen op over voedselveiligheid, vooral als het gaat om bevroren producten. Hoe kon dit gebeuren? En hoe kunnen consumenten zichzelf beter beschermen tegen voedselinfecties?
Hepatitis A: wat is het en hoe raak je besmet?
Hepatitis A is een zeer besmettelijke leverinfectie die wordt veroorzaakt door het hepatitis A-virus (HAV). In tegenstelling tot hepatitis B en C is deze variant niet chronisch, maar de symptomen kunnen ernstig en langdurig zijn.
De infectie wordt overgedragen via de feco-orale route, wat betekent dat het virus zich verspreidt via verontreinigd voedsel, water of contact met een besmet persoon. In dit geval zijn waarschijnlijk besmette blauwe bessen de oorzaak van de uitbraak geweest.
👨⚕️ Symptomen van hepatitis A kunnen zijn:
✔️ Vermoeidheid
✔️ Lichte
koorts
✔️ Buikpijn en
misselijkheid
✔️ Geelzucht
(gele verkleuring van de huid en ogen)
✔️ Donkere urine en
lichtgekleurde ontlasting
De incubatietijd – de periode tussen besmetting en het verschijnen van de eerste symptomen – varieert tussen 15 en 50 dagen. Hierdoor kunnen mensen besmet raken zonder het direct door te hebben.
Het goede nieuws is dat hepatitis A geen blijvende leverbeschadiging veroorzaakt en dat de meeste mensen na een paar weken tot maanden volledig herstellen. Toch kan de z!ekte zeer ernstig verlopen, vooral bij oudere mensen of personen met een verzwakt immuunsysteem.
Hoe raakten de blauwe bessen besmet?
De besmetting van bevroren blauwe bessen is een schokkende ontwikkeling, maar helaas geen zeldzaamheid. Voedselinfecties door bevroren fruit en groenten komen vaker voor en worden meestal veroorzaakt door:
🔹 Besmetting tijdens de teelt – Het hepatitis A-virus kan in het irrigatiewater van de bessen zitten, vooral als dat water wordt verontreinigd met menselijke of dierlijke uitwerpselen.
🔹 Slechte hygiëne bij verwerking – Als arbeiders die de bessen plukken of verwerken niet goed hun handen wassen, kunnen ze het virus overbrengen op het product.
🔹 Onvoldoende kwaliteitscontroles – Hoewel er strenge voedselveiligheidsnormen zijn, worden er soms partijen fruit geïmporteerd uit landen waar hygiëne minder strikt wordt gehandhaafd.
Het is nog onduidelijk waar precies in de productieketen de besmetting heeft plaatsgevonden. Albert Heijn heeft aangegeven dat ze samen met leveranciers en voedselautoriteiten onderzoeken hoe de besmetting kon optreden en welke maatregelen genomen kunnen worden om herhaling te voorkomen.
Albert Heijn onder vuur: hoe kon dit gebeuren?
Supermarktketen Albert Heijn kreeg de volle laag na de ontdekking van de besmette blauwe bessen. Klanten waren verontwaardigd en vroegen zich af waarom de bessen überhaupt in de schappen belandden.
⚠️ Dit is niet de eerste keer dat Albert Heijn een product terugroept vanwege gezondheidsrisico’s. In de afgelopen jaren heeft de keten al meerdere keren voedingsmiddelen moeten terughalen vanwege mogelijke verontreinigingen.
De supermarkt probeerde de situatie onder controle te krijgen door de besmette bessen direct uit de verkoop te halen en consumenten op te roepen het product terug te brengen of weg te gooien.
De terugroepactie werd breed uitgemeten in de media, waardoor de druk op Albert Heijn om uitleg te geven steeds groter werd.
👤 Een klant reageerde boos op social media:
💬 “Dit is belachelijk! We betalen al zoveel voor ons eten, en nu moeten we ook nog bang zijn dat we z!ek worden van iets simpels als blauwe bessen?!”
Hoewel de waarschuwing later werd ingetrokken omdat de incubatietijd verstreken was, blijft het incident een grote smet op de reputatie van Albert Heijn.
Hoe kunnen consumenten zichzelf beschermen?
Na dit incident vragen veel mensen zich af: hoe kunnen we onszelf beschermen tegen besmet voedsel?
🔹 Was bevroren fruit voor gebruik – Hoewel bevroren fruit vaak als direct eetbaar wordt verkocht, kan het wassen met water of een mild desinfecterend middel helpen om mogelijke z!ekteverwekkers te verwijderen.
🔹 Verhit voedsel waar mogelijk – Het hepatitis A-virus wordt geïnactiveerd bij temperaturen boven de 85°C. Door je fruit in een smoothie of warme gerechten te verwerken, verklein je de kans op besmetting.
🔹 Houd voedselwaarschuwingen in de gaten – Supermarkten en voedselautoriteiten publiceren regelmatig terugroepacties en waarschuwingen. Controleer deze voordat je een product gebruikt.
🔹 Houd je hygiëne op peil – Was altijd goed je handen na het hanteren van rauwe producten en zorg dat je keukengerei en snijplanken schoon zijn.
🔹 Overweeg vaccinatie – Voor mensen die veel reizen of een verhoogd risico lopen, kan een hepatitis A-vaccinatie uitkomst bieden.
Wat betekent dit voor de voedselindustrie?
Dit incident laat opnieuw zien dat er striktere controles nodig zijn op geïmporteerde voedingsmiddelen. Voedselveiligheid zou topprioriteit moeten zijn, maar blijkt nog te vaak een zwakke schakel in de voedselketen.
De vraag blijft: hoeveel van deze besmettingen worden niet ontdekt? Voor consumenten is het belangrijk om alert te blijven, maar de verantwoordelijkheid ligt uiteindelijk bij de voedselindustrie zelf.
Wat vind jij van dit hele incident? Moeten supermarkten strenger gecontroleerd worden? Of is het simpelweg een risico dat we accepteren bij bewerkte en bevroren voedingsmiddelen?
Praat mee in de reacties op Facebook!
Algemeen
Belle Perez laat na het overlijden van haar man voor het eerst van zich horen met hartverscheurend bericht
Het nieuws kwam vorige week hard binnen in België en Nederland. Belle Perez verloor onverwacht haar levenspartner Wouter van der Horst, met wie zij jarenlang lief en leed deelde. De zangeres hield zich dagenlang stil, maar heeft nu voor het eerst zelf woorden gegeven aan het immense gemis dat haar en haar gezin heeft getroffen.
Een leven dat in één moment kantelde
Voor buitenstaanders is het soms nauwelijks te bevatten hoe snel het leven kan veranderen. Nog geen dag voor het ingrijpende moment vierde het gezin een feestelijke gebeurtenis: de negende verjaardag van zoon Ellia. Een dag vol taart, lachende gezichten en het vertrouwde gevoel van samen zijn. Wat niemand toen kon vermoeden, is dat dit één van de laatste momenten zou zijn waarop het gezin nog compleet was.
Voor Belle Perez betekende het daaropvolgende nieuws een breuklijn door haar leven. Alles wat vanzelfsprekend leek, viel in één klap stil. Optredens, plannen, routine: ze maakten plaats voor stilte, ongeloof en verdriet. In zulke momenten ontbreekt vaak de taal om te beschrijven wat iemand voelt — en juist daarom raakte haar eerste reactie zoveel mensen.
Belle spreekt: woorden uit een verscheurd hart
Via Instagram deelde Belle Perez een foto van haar man, vergezeld van een boodschap die recht uit het hart lijkt te komen. Geen grootse verklaringen, geen publiek statement, maar een persoonlijke reflectie die de rauwheid van het moment blootlegt.
Ze schrijft dat het verlies zo plotseling kwam dat haar hart het nog niet kan bijbenen. Dat het leven in één ademtocht volledig veranderde. Wat bleef, zo verwoordt ze, is liefde — en een gemis dat alles overstemt. Ze noemt Wouter haar liefste echtgenoot en de meest toegewijde papa, zoon en broer. Woorden die niet alleen verdriet uitdrukken, maar ook laten zien hoe diep de band was die zij met hem deelde.
Voor velen voelde die boodschap herkenbaar. Het was geen tekst voor de media, maar een brief aan de wereld, geschreven vanuit een plek waar pijn en liefde naast elkaar bestaan.
Overweldigende steun uit twee landen
In haar bericht staat Belle ook stil bij de enorme golf aan medeleven die haar overspoelt. Ze spreekt van een “tsunami aan liefde” die voelbaar is in zowel België als Nederland. Die woorden zijn geen overdrijving. Onder haar bericht stromen reacties binnen van collega-artiesten, vrienden, fans en mensen die haar verhaal al jaren volgen.
Mensen delen herinneringen aan ontmoetingen, aan concerten waar haar muziek hen raakte, of spreken simpelweg hun steun uit als ouder, partner of mens. Juist die brede verbondenheid laat zien hoe diep het verhaal resoneert. Verdriet is universeel, en wanneer iemand het durft te delen zonder maskers, voelen anderen zich uitgenodigd om mee te dragen.
Een moeder, een zoon en een nieuwe werkelijkheid
Centraal in alles staat zoon Ellia. Voor een kind van negen is zo’n plotselinge verandering nauwelijks te bevatten. Het leven zoals hij dat kende, is in korte tijd onherkenbaar geworden. Belle en haar familie kiezen er bewust voor om hem te beschermen, rust te bieden en ruimte te laten voor zijn eigen tempo.
Voor ouders die dit lezen, zal het invoelbaar zijn: het instinct om sterk te blijven voor je kind, terwijl je zelf nauwelijks overeind blijft. Belle heeft haar professionele verplichtingen tijdelijk losgelaten om zich volledig te richten op haar gezin. Haar kerstconcerten werden geannuleerd, niet uit plicht, maar uit noodzaak.
Van verlies naar betekenis: de Wout Foundation
Te midden van dit alles ontstond een idee dat veel mensen diep heeft geraakt. In plaats van bloemen of andere traditionele gebaren, vraagt Belle aandacht voor de Wout Foundation — een stichting die is opgericht ter nagedachtenis aan haar man.
Het doel van de stichting is helder en betekenisvol: hoop bieden aan kinderen voor wie het leven niet vanzelfsprekend verloopt. Vanuit het eigen verlies wil de familie iets creëren dat anderen ondersteunt, juist daar waar het moeilijk is.
Het is een keuze die veel zegt over de waarden die Wouter en Belle samen deelden. Wie midden in rouw besluit om vooruit te kijken naar wat men kan betekenen voor anderen, toont een kracht die verder gaat dan woorden.
Dit bericht op Instagram bekijken
Waarom dit zoveel mensen raakt
Dat de stichting zoveel losmaakt, is begrijpelijk. Het idee dat uit iets pijnlijks iets goeds kan groeien, biedt troost — niet alleen aan de nabestaanden, maar ook aan mensen die zelf met verlies leven. Het maakt verdriet niet kleiner, maar geeft het richting.
Veel reacties onderstrepen dat gevoel. Mensen schrijven dat ze ontroerd zijn door de keuze om iets blijvends te creëren. Dat het hen herinnert aan wat echt telt: zorg voor elkaar, aandacht voor kwetsbaarheid, en het besef dat liefde niet stopt waar het leven verandert.
Geen haast, geen verwachtingen
Belle heeft niet aangegeven wanneer of hoe ze haar werk zal hervatten. En dat is begrijpelijk. Rouw kent geen schema en geen deadline. De komende periode zal in het teken staan van aanpassing, verwerking en het opnieuw vormgeven van het dagelijks leven.
Wat vaststaat, is dat ze er niet alleen voor staat. De steun uit haar omgeving, de liefde voor haar zoon en de herinneringen aan Wouter vormen samen een netwerk waarin ze stap voor stap haar weg zal vinden.
Een moment van stilte en respect
Vanaf deze plek past vooral terughoudendheid en respect. Niet elk verdriet hoeft geanalyseerd of verklaard te worden. Soms is erkennen genoeg. Erkennen dat dit een immens verlies is. Dat woorden tekortschieten. En dat medeleven geen oplossing biedt, maar wel verzacht.
Onze gedachten gaan uit naar Belle, naar Ellia en naar alle mensen die Wouter liefhadden. Moge de liefde die nu zo voelbaar is, hen dragen in een tijd waarin alles anders is geworden.
Soms is er niets meer te zeggen dan dit: je staat er niet alleen voor.