Algemeen
Dit wist niemand over Eva Hermans-Kroot
Onbekende feiten over Eva Hermans-Kroot: een inspiratie voor velen
Eva Hermans-Kroot heeft de harten van duizenden mensen geraakt met haar moedige strijd tegen longk*nker en haar openhartigheid op sociale media. Als deelnemer aan het tiende seizoen van Over Mijn Lijk en met haar populaire Instagram-account Longeneeslijk, was Eva een inspiratiebron voor velen. Hoewel ze bekend stond om haar kracht en positiviteit, waren er ook veel aspecten van haar leven die minder bekend waren. Hier zijn enkele bijzondere feiten over Eva Hermans-Kroot die je misschien nog niet wist.
1. Een passie voor schrijven sinds haar jeugd
Eva’s liefde voor schrijven begon al op jonge leeftijd. Al als tiener hield ze dagboeken bij waarin ze haar gedachten en dromen opschreef. Deze passie heeft haar uiteindelijk geholpen om haar ervaringen met k*nker te delen. Haar Instagram-berichten en blogposts waren niet alleen een manier om haar emoties te uiten, maar ook om anderen te inspireren en bewustwording te creëren rondom longk*nker.
In een interview zei Eva ooit: “Schrijven geeft me een gevoel van controle, zelfs in een situatie waar ik weinig invloed op heb.” Dit talent leidde zelfs tot de publicatie van haar boek Longeneeslijk, dat ze samen met Hanneke Mijnster schreef. Het boek biedt een inkijk in haar leven en strijd, en is een testament van haar wilskracht.
2. Ze was een enorme optimist
Hoewel Eva geconfronteerd werd met een ongeneeslijke z!ekte, bleef ze optimistisch. Ze geloofde sterk in het genieten van kleine momenten en het leven volledig omarmen, ondanks de uitdagingen. Deze instelling was niet alleen zichtbaar in haar posts, maar ook in de manier waarop ze omging met haar diagnose.
Zo had Eva voor 2023 een doel gesteld om haar 25e verjaardag te vieren en de diploma-uitreiking van haar hbo-opleiding Communicatie bij te wonen. Ondanks haar z!ekte lukte het haar om beide mijlpalen te bereiken, wat een ongelooflijke prestatie was.
3. Eva was getrouwd met haar grote liefde
Een van de meest bijzondere momenten in Eva’s leven was haar huwelijk met Matthijs, de liefde van haar leven. Ze trouwden in 2022 tijdens een intieme ceremonie. Eva beschreef Matthijs vaak als haar rots in de branding. “Hij is mijn alles. Zonder hem had ik dit niet kunnen volhouden,” zei ze ooit in een interview.
Matthijs bleef aan haar zijde gedurende de moeilijkste momenten en gaf haar de kracht om door te gaan. Het stel deelde regelmatig foto’s en verhalen over hun liefde, wat hen tot een inspiratie maakte voor veel volgers.
4. Haar strijd begon onverwacht
In 2021 ontdekte Eva een bult in haar nek, wat leidde tot een reeks onderzoeken. Uiteindelijk werd vastgesteld dat ze longk*nker in stadium 4 had, wat betekende dat ze ongeneeslijk z!ek was. Deze diagnose kwam als een enorme schok, vooral omdat Eva nooit gerookt had en een gezonde levensstijl leidde.
Haar artsen noemden het “pure pech,” maar Eva koos ervoor om niet bij de negatieve kant van haar situatie stil te staan. Ze begon haar reis met openheid en moed, en inspireerde anderen om hetzelfde te doen.
5. Ze was een sociale media-sensatie
Eva wist haar z!ekte op een unieke manier te delen via sociale media. Haar Instagram-account Longeneeslijk groeide uit tot een platform met bijna een half miljoen volgers. Haar posts varieerden van updates over haar gezondheid tot inspirerende boodschappen over het leven.
Eva werd in 2022 zelfs uitgeroepen tot “beste Instagrammer,” een erkenning voor haar positieve invloed op sociale media. Haar volgers bewonderden haar authenticiteit en haar vermogen om moeilijke onderwerpen bespreekbaar te maken.
6. Ze gaf hoop aan anderen
Een van de meest opmerkelijke aspecten van Eva was haar vermogen om hoop te geven aan anderen die met z!ekte of tegenslag worstelden. Ze kreeg talloze berichten van mensen die door haar verhalen gesterkt werden. Eva maakte vaak tijd vrij om deze berichten te beantwoorden en haar volgers te ondersteunen.
In een van haar laatste berichten zei ze: “Ik hoop dat mijn verhaal anderen kan inspireren om het leven te vieren, zelfs wanneer het moeilijk is. Het leven is een cadeau, en het is aan ons om het uit te pakken.”
7. Een rolmodel in Over Mijn Lijk
Eva was een van de meest memorabele deelnemers aan het programma Over Mijn Lijk. Haar openheid, positiviteit en vastberadenheid maakten diepe indruk op presentator Tim Hofman en de kijkers. Tijdens het Gouden Televizier-Ring Gala in oktober 2024 was Eva zelfs Tim’s date, wat een bijzonder moment was voor hen beiden.
Tijdens zijn speech bedankte Tim Eva en andere deelnemers voor hun moed: “Ze geven alles, soms op de rand van hun sterfbed nog. Ik mag alles vragen, ze geven altijd antwoord.” Dit onderstreepte de enorme impact die Eva had op het programma en de kijkers.
8. Ze genoot van de kleine dingen in het leven
Eva had een unieke kijk op het leven en leerde haar volgers om te genieten van de kleine dingen. Of het nu ging om een kop koffie op een zonnige ochtend, een wandeling met Matthijs, of tijd doorbrengen met haar neefjes en nichtjes, ze waardeerde elk moment.
In haar posts moedigde ze anderen aan om hetzelfde te doen: “Plan niet heel je toekomst, leef je leven nu. Kijk wat het leven je brengt.”
9. Ze was enorm geliefd
Eva’s positiviteit, kracht en openheid maakten haar geliefd bij velen. Niet alleen haar familie en vrienden bewonderden haar, maar ook duizenden volgers op Instagram voelden zich met haar verbonden. Haar 0verlijden heeft dan ook een diepe indruk achtergelaten bij iedereen die haar verhaal volgde.
10. Haar boodschap blijft voortleven
Hoewel Eva er niet meer is, blijft haar boodschap van liefde, hoop en kracht voortleven. Haar boek Longeneeslijk is een blijvend testament van haar moedige reis en inspireert mensen om het leven ten volle te leven. Haar Instagram-account blijft een plek waar mensen steun en inspiratie vinden.
Eva’s nalatenschap
Eva Hermans-Kroot heeft in haar korte leven een enorme impact gemaakt. Ze was een bron van inspiratie voor velen en een voorbeeld van hoe je zelfs in de moeilijkste tijden de schoonheid van het leven kunt zien. Haar nalatenschap zal blijven voortleven in de harten van haar familie, vrienden en volgers. Eva’s boodschap herinnert ons eraan om elke dag te koesteren en het leven te vieren, ongeacht de uitdagingen die we tegenkomen.
Aldi slaat alarm: gerookte forelfilet mogelijk besmet – klanten dringend gewaarschuwd om product niet te eten
Er is opnieuw grote onrust ontstaan rondom een product dat via de Nederlandse supermarktschappen werd verkocht. Dit keer is het de Aldi die met spoed een waarschuwing naar buiten brengt. Eén van de visproducten, een populaire gerookte forelfilet, blijkt mogelijk besmet te zijn met de bacterie Listeria monocytogenes. De supermarktketen neemt de kwestie hoog op en roept klanten dringend op het product niet te consumeren. Het nieuws zorgt voor veel vragen en bezorgdheid, vooral onder mensen uit kwetsbare groepen.
Welke forelfilet gaat het precies om?
De terugroepactie betreft gerookte forelfilet van 125 gram. Het gaat om verpakkingen die een houdbaarheidsdatum van 30 november dragen. Klanten die deze variant hebben gekocht, wordt met klem geadviseerd het artikel niet open te maken en zeker niet te gebruiken voor consumptie.
Dat uitgerekend gerookte vis onder de loep ligt, is niet nieuw. Dit type product behoort tot de voedselcategorieën waar listeria vaker een risico vormt, vooral wanneer de temperatuur tijdens transport of opslag fluctueert.
De waarschuwing werd begin van de avond bevestigd door meerdere nieuwsplatformen, waaronder Hart van Nederland, dat berichtte dat de bacterie mogelijk in het product is aangetroffen. De supermarkt benadrukt dat het gaat om een voorzorgsmaatregel, maar adviseert toch maximale voorzichtigheid.
Waarom is Listeria zo gevaarlijk?
De bacterie Listeria monocytogenes komt niet vaak voor, maar wanneer iemand besmet raakt, kan dat grote risico’s met zich meebrengen. Het gevaar zit hem vooral in het feit dat listeria zich ook op lagere temperaturen kan vermenigvuldigen. Koeling vertraagt de bacterie, maar verwijdert haar niet. Daardoor is voorverpakte vis extra gevoelig.
Wie lopen het meeste risico?
-
Jonge kinderen
-
Ouderen
-
Mensen met een verzwakt immuunsysteem
-
Zwangere vrouwen
Voor vrouwen die in verwachting zijn, is de waarschuwing extra belangrijk. De bacterie kan in zeldzame gevallen worden overgedragen op het ongeboren kind, wat zeer ernstige gevolgen kan hebben. De supermarkt komt daarom met een duidelijke oproep: neem geen enkel risico.
Hoe herken je een mogelijke besmetting?
De meeste gezonde volwassenen merken weinig tot niks van een listeriabesmetting. Sommige mensen ervaren hoogstens wat milde griepachtige klachten, zoals koorts of spierpijn. Dat betekent echter niet dat het ongevaarlijk is voor iedereen.
Mogelijke verschijnselen van listeriose:
-
Hoge koorts
-
Spierpijn
-
Hoofdpijn
-
Misselijkheid
-
Diarree
In zeldzame gevallen kan de bacterie zich via het bloed of het zenuwstelsel verspreiden. Dat kan leiden tot:
-
Bloedvergiftiging
-
Ernstige infecties van het zenuwstelsel
-
Hersenvliesontsteking
Vooral voor kwetsbare mensen kan dat zeer ernstig zijn en daarom is de waarschuwing van de Aldi allesbehalve overdreven.
Aldi vraagt klanten om forel direct terug te brengen
De supermarkt is duidelijk: eet de forelfilet niet. Klanten die dit product in huis hebben, kunnen het zonder discussie inleveren bij de dichtstbijzijnde Aldi-winkel.
De terugroepactie verloopt volgens de bekende procedure:
-
Het product terugbrengen naar de winkel
-
Ook openen of aangebroken verpakkingen mogen worden ingeleverd
-
Bewijs van aankoop zoals een kassabon is niet nodig
-
Het volledige aankoopbedrag wordt vergoed
Aldi benadrukt dat klantveiligheid altijd voorop staat en dat de keten liever te streng optreedt dan te laat reageert.
Niet de eerste terugroepactie: salami eerder ook uit de schappen gehaald
Opvallend is dat het de tweede keer in korte tijd is dat Aldi een product moest terugroepen vanwege mogelijke besmetting. Iets meer dan een week geleden ging het om salami van 150 gram, waarbij de verdachte houdbaarheidsdatums 06-12-2025, 07-12-2025 en 09-12-2025 betroffen.
Toen bleek uit een interne controle dat er mogelijk Shigatoxine-producerende E. coli (STEC) in de worst zat. Dat soort bacteriën kan eveneens een aanzienlijk gezondheidsrisico opleveren. Ook toen luidde de boodschap: niet eten, meteen terugbrengen.
Dat Aldi nu opnieuw een waarschuwing moet afgeven, baart sommige klanten zorgen. Op sociale media uiten mensen hun twijfels over de kwaliteitscontrole. Toch benadrukt de supermarkt dat deze maatregelen juist bewijzen dat het controlesysteem functioneert en dat verdachte producten er direct uit worden gehaald.
Waarom zien we terugroepacties tegenwoordig vaker?
Volgens experts zijn er meerdere redenen waarom voedselwaarschuwingen vaker in het nieuws komen:
-
Strengere kwaliteitscontroles
Moderne laboratoriumtests kunnen steeds kleinere hoeveelheden bacteriën opsporen. Daardoor komen risico’s sneller aan het licht. -
Meer bewaakte voedselketens
Door strengere regelgeving worden problemen sneller gemeld. -
Sociale media versnellen de verspreiding van informatie
Waar vroeger een waarschuwing soms onopgemerkt bleef, wordt deze nu binnen enkele uren landelijk gedeeld. -
Grotere schaal van productie
Eén fout kan gevolgen hebben voor duizenden verpakkingen, en dus grijpt men sneller in.
Dat alles maakt terugroepacties niet alleen noodzakelijker, maar ook zichtbaarder.
Wat kun je zelf doen om voedselveiligheid te vergroten?
Hoewel consumenten geen invloed hebben op wat er in de fabriek gebeurt, kunnen ze wél thuis maatregelen nemen om risico’s verder te verkleinen:
-
Controleer altijd de houdbaarheidsdatum
-
Bewaar gekoelde producten direct in de koelkast
-
Let op de temperatuur van de koelkast (tussen 3 en 5 graden)
-
Ontdooi vis nooit op kamertemperatuur
-
Verhit restjes goed door
Maar wanneer een supermarkt duidelijk communiceert dat een product mogelijk risicovol is, geldt altijd één regel: gewoon niet eten.
Hoe nu verder?
Voor Aldi is transparantie essentieel. De keten belooft dat de bron van de mogelijke besmetting wordt onderzocht en dat er maatregelen worden genomen om vergelijkbare situaties te voorkomen. Ondertussen blijft de oproep helder: klanten die gerookte forelfilet met houdbaarheidsdatum 30 november in huis hebben, moeten dit product onmiddellijk terugbrengen.
Voor consumenten blijft het zaak alert te zijn. Terugroepacties zijn niet prettig, maar helpen juist om de voedselketen veiliger te houden. Het advies blijft: twijfel je? Dan niet eten.
