Algemeen
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’
De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Dit bericht op Instagram bekijken
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.
Algemeen
Vier beroemde waarzeggers doen los van elkaar dezelfde angstaanjagende voorspelling voor dit jaar
Vier beroemde zieners voorspellen onrustig 2025: toeval of teken aan de wand?
Het jaar 2025 is pas halverwege, maar toch gonst het al van de speculaties over wat ons mogelijk nog te wachten staat. Opvallend is dat vier internationaal bekende toekomstvoorspellers – onafhankelijk van elkaar – waarschuwen voor een onrustige tweede helft van het jaar. Twee van hen deden hun uitspraken al jaren geleden, twee anderen kwamen recent met hun inzichten. De opmerkelijke overeenkomsten in hun voorspellingen zorgen wereldwijd voor ophef.
Baba Vanga: “Een zware klap voor Europa”
De Bulgaarse zieneres Baba Vanga, die in 1996 overleed, wordt door velen beschouwd als een van de meest accurate helderzienden van de 20e eeuw. Ze verwierf bekendheid door eerdere uitspraken die volgens haar volgelingen later zijn uitgekomen, zoals de ramp met de Twin Towers in 2001 en het overlijden van prinses Diana.
Voor het jaar 2025 voorspelde Baba Vanga dat Europa geraakt zou worden door een periode van ernstige instabiliteit. Ze sprak over “een zware klap voor de mensheid” en verwees naar spanningen tussen naties die “het collectieve bewustzijn van de wereldbevolking op de proef zullen stellen.” Wat ze daarmee precies bedoelde, blijft open voor interpretatie, maar volgers wijzen op geopolitieke onrust die ze zien als een bevestiging van haar visioen.
Nostradamus: oude verzen, nieuwe zorgen
Ook Nostradamus – de Franse astroloog en apotheker uit de 16e eeuw – wordt genoemd in het rijtje. In zijn beroemde bundel Les Prophéties, gepubliceerd in 1555, beschrijft hij in mysterieuze versvorm een jaar waarin “het eiland ten westen” betrokken zou raken bij een wereldwijd conflict. Sommige lezers van zijn teksten geloven dat hij daarmee verwees naar het Verenigd Koninkrijk, dat volgens deze interpretatie in 2025 te maken krijgt met internationale spanningen.
Hoewel zijn voorspellingen vaak vaag zijn en ruimte laten voor uiteenlopende interpretaties, wijzen trouwe volgers erop dat de timing van zijn verzen opvallend overeenkomt met die van Baba Vanga.
Athos Salomé: “Een nieuwe vorm van conflict”
De Braziliaanse paranormaal begaafde Athos Salomé is een relatief nieuw gezicht in de wereld van moderne toekomstvoorspellers. Hij staat ook wel bekend als “de levende Nostradamus” en claimt eerder al geopolitieke en technologische ontwikkelingen te hebben voorzien. Volgens hem staat de wereld aan de vooravond van een totaal andere manier van conflictvoering.
In recente interviews waarschuwt Salomé dat de tweede helft van 2025 weleens het begin zou kunnen zijn van een wereldwijd conflict waarin niet alleen mensen, maar ook technologie en kunstmatige intelligentie een centrale rol spelen. “Het wordt een strijd waarin niet alleen mensen tegenover elkaar staan, maar ook machines, data en systemen. Dat is iets waar we ons nog onvoldoende op hebben voorbereid,” aldus de Braziliaan.
Hij verwijst daarmee naar het toenemende belang van cyberveiligheid, digitale beïnvloeding en hightechbewapening. Zijn boodschap is duidelijk: “Het ergste moet nog komen, tenzij we leren samenwerken en verantwoordelijkheid nemen.”
Nicolas Aujula: “Gebrek aan compassie als katalysator”
Tot slot is er de Britse hypnotherapeut en spiritueel consulent Nicolas Aujula, die al jaren beweert visioenen te ontvangen over toekomstige gebeurtenissen. Hij verwierf eerder bekendheid met uitspraken over politieke verschuivingen en gezondheidscrises. Voor het jaar 2025 voorspelt hij een periode van toenemend conflict, gedreven door “een wereldwijd tekort aan medeleven en empathie.”
Volgens Aujula zal “een nieuwe vorm van geweld” ontstaan, waarbij mensen tegenover elkaar komen te staan vanwege religieuze overtuigingen en nationalistische sentimenten. “We zullen gruwelijke daden zien die voortkomen uit onbegrip en polarisatie. Alleen door meer compassie te tonen kunnen we de menselijkheid bewaren,” aldus zijn waarschuwing.
Toeval of collectieve angst?
De opvallende overeenkomst in timing tussen de vier voorspellingen roept vragen op. Is het toeval dat Baba Vanga, Nostradamus, Salomé en Aujula allemaal wijzen op het jaar 2025 als een keerpunt? Of weerspiegelen deze voorspellingen vooral de onzekere wereld waarin we vandaag de dag leven?
Volgens psychologen en sociologen is het niet ongewoon dat mensen in tijden van mondiale spanning teruggrijpen naar profetieën. “In periodes van onzekerheid zoeken we naar betekenis en houvast,” stelt gedragswetenschapper Ilse W., gespecialiseerd in collectieve angst en sociale dynamiek. “Zieners en voorspellingen bieden dat, zelfs als hun uitspraken vaag zijn.”
Wat kunnen we hiermee?
Hoewel voorspellingen zoals deze altijd met een flinke korrel zout genomen moeten worden, hebben ze wel degelijk invloed. Op sociale media wordt volop gediscussieerd over de visioenen van Baba Vanga en haar collega’s. Sommige mensen zeggen zich zorgen te maken, anderen noemen het onzin of wijzen op eerdere voorspellingen die niet zijn uitgekomen.
Anderen halen er juist inspiratie uit om bewuster te leven. “Ik probeer meer tijd met mijn familie door te brengen en minder te oordelen,” schrijft een gebruiker op X. “Als we dan toch iets van die voorspellingen kunnen leren, laat het dan dit zijn: wees liever voor elkaar.”
🌍🔮 Four psychics predict a grim 2025 with wars, disasters, and plagues! 🥴 Are we really facing the end times? Dive into these prophetic insights NOW! pic.twitter.com/mPt3eWCxvR
— Patrick and the People (@PatrickandPPL) May 30, 2025