Algemeen
Onderzoek toont aan: ´Je gootsteen is viezer dan je denkt´
Iedereen weet dat de gootsteen niet de schoonste plek in de keuken is. Maar dat bacteriën zich hier zó gemakkelijk verzamelen, is misschien wel schokkender. Hoewel je de gootsteen gebruikt om van alles schoon te maken, is het ook een plek waar vocht en etensresten samenkomen. En daar zijn schadelijke bacteriën zoals salmonella, E. coli en listeria dol op.
De hardnekkigheid van bacteriën in de gootsteen
Amerikaanse onderzoekers waren benieuwd hoe snel ziektekiemen zich in de gootsteen verzamelen én hoe snel kruisbesmetting plaatsvindt. De deelnemers aan het onderzoek maakten een ontbijt met vlees, ei en meloen. Vervolgens werd er gekeken hoeveel bacteriën er in en rondom de gootsteen achterbleven.
Wat bleek? In ruim een derde (34 procent) van de gevallen raakte de gootsteen besmet met bacteriën. Op meer dan een kwart van de gesneden meloenen werden achteraf ook ziektekiemen aangetroffen: een duidelijk teken van kruisbesmetting.
Het onderzoek bevestigt dat de gootsteen een plek is waar doorgaans een hoge concentratie aan ziektekiemen aanwezig is. “Soms is er flink wat geboen nodig om vuil van borden, kommen of groente en fruit te verwijderen, maar vaak is dat niet voldoende,” stellen de onderzoekers. “Ziektekiemen kunnen erg hardnekkig zijn en vervolgens aan de gootsteen blijven kleven, zelfs nadat die is geschrobd.”
Achtergebleven ziektekiemen kunnen vervolgens ook weer op je handen terechtkomen, of op eten dat je in de gootsteen afspoelt. Vooral kwetsbare mensen kunnen daar goed ziek van worden. Je groenten laten uitlekken in een vieze gootsteen is daarom absoluut geen goed idee.
Je gootsteen schoonmaken: zo doe je dat
Er is maar één manier om te voorkomen dat je ziek wordt van een vieze gootsteen: regelmatig schoonmaken. En dan bedoelen we niet zo nu en dan snel een vochtig doekje erdoorheen, want dat doodt de bacteriën niet.
Wat dan wel? Zorg er in elk geval voor dat je dagelijks etensresten uit de gootsteen verwijdert, met name als je rauw vlees hebt bereid. Doe je dit met een spons, gebruik dan elke keer een nieuwe, want sponsjes zijn een broedplaats voor schimmels en bacteriën. Maak de gootsteen daarnaast twee keer per week grondig schoon met warm water en een schoonmaakmiddel, gevolgd door een desinfecterend middel. Bacteriën in je gootsteen zijn nooit helemaal te voorkomen, maar op deze manier kom je al een heel eind om je keuken veiliger te maken. Hoe vaak maak jij je gootsteen grondig schoon?
Voetballer Matthias Verreth (27) diep geraakt door verlies van zijn jonge zoontje
Zeer aangrijpend nieuws uit de voetbalwereld. De Belgische profvoetballer Matthias Verreth, onder meer bekend van zijn tijd bij PSV en Willem II, is geconfronteerd met het grootste verdriet dat een ouder kan meemaken. Zijn zoontje Elliot Charles, pas 14 maanden jong, is recent onverwacht 0verleden.
Opeens verslechterde alles
Het jonge kind werd enkele dagen geleden opgenomen in het z!ekenhuis vanwege een virale infectie. Aanvankelijk leek de situatie beheersbaar, maar de toestand van de kleine Elliot verslechterde in rap tempo. Terwijl Verreth zich op een trainingskamp bevond met zijn huidige club SSC Bari in Italië, bereikte hem het hartverscheurende telefoontje: zijn zoontje had het niet gered.
Volgens de Italiaanse krant La Gazzetta dello Sport was de impact op Verreth onmiddellijk voelbaar. Hij zou hevig geëmotioneerd zijn geraakt bij het vernemen van het tragische nieuws. Zijn team, clubleiding en medespelers reageerden geschokt en met groot medeleven.
Een persoonlijke geste van de club
De voorzitter van SSC Bari, Luigi De Laurentiis, nam het initiatief om Verreth persoonlijk naar de luchthaven van Fiumicino te brengen. Daar kon de 27-jarige voetballer zo snel mogelijk een vlucht naar België nemen om bij zijn gezin en dierbaren te zijn in deze ondenkbaar zware periode.
Oefenwedstrijd afgelast uit respect
Vanwege het plotselinge en ingrijpende verlies heeft SSC Bari besloten de geplande oefenwedstrijd tegen Cavese te annuleren. Die zou oorspronkelijk op dinsdag plaatsvinden. De club wilde daarmee niet alleen haar medeleven tonen, maar ook de gelegenheid bieden aan Verreth om alle ruimte te krijgen voor r0uw, familie en verwerking.
Een bekende naam in Nederland
Matthias Verreth is geen onbekende voor het Nederlandse publiek. De aanvaller werd geboren in het Belgische Herentals en brak in het profvoetbal door bij PSV. Tussen 2016 en 2019 was hij actief bij Jong PSV, en hij maakte één optreden in het eerste elftal. Daarna speelde hij onder andere voor Waasland-Beveren, FC Eindhoven en Willem II, waar hij ruim 70 wedstrijden op zijn naam schreef tussen 2022 en 2024.
Na een seizoen bij het Italiaanse Brescia tekende hij eerder dit jaar een contract bij SSC Bari. In Italië hoopte hij zijn carrière verder uit te bouwen — tot het noodlot op onverwachte wijze toesloeg.
Een gezin in r0uw
Matthias Verreth vormt samen met zijn partner, Séli Muyabo, een jong gezin. Naast hun 0verleden zoontje Elliot hebben zij ook nog een dochtertje. Voor het jonge stel is dit verlies haast niet te bevatten. Vrienden, familieleden, medespelers en fans hebben inmiddels via sociale media hun steun betuigd en berichten van medeleven gedeeld.
Op de clubwebsite van Bari is een korte verklaring geplaatst waarin de organisatie haar volledige steun uitspreekt aan Verreth en zijn familie. “Onze gedachten zijn bij Matthias en zijn naasten. Als club staan we volledig achter hem in deze donkere periode.”
Massale steun vanuit fans
Ook onder fans klinkt massale steun. Op diverse fora, sociale media en voetbalplatforms worden berichten van medeleven gedeeld. “Geen enkele ouder zou dit moeten meemaken”, schrijft iemand. Anderen laten weten “met tranen in de ogen” het nieuws gelezen te hebben. Sommige fans roepen op tot een minuut stilte bij aankomende wedstrijden van SSC Bari en voormalige clubs van Verreth, als eerbetoon aan het jonge leven dat veel te vroeg tot stilstand kwam.
Stil verdriet in de sportwereld
De voetbalwereld toont zich opnieuw kwetsbaar. Achter de prestaties, transfers en sportieve prestaties schuilt ook een menselijke kant. Verreth, een sporter met ambitie en toewijding, moet zich nu buigen over iets waarvoor geen enkele voorbereiding bestaat: het verlies van zijn kind.
De komende periode zal volledig in het teken staan van r0uw en verwerking voor Matthias Verreth en zijn gezin. Zijn terugkeer bij Bari is voor onbepaalde tijd opgeschort. De club laat weten dat hij “alle tijd en ruimte krijgt die hij nodig heeft.”