Algemeen
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’
De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.
Algemeen
Koninklijke familie gaat in het geheim op vakantie – mét de nieuwe vriend van prinses Amalia
De Argentijnse media hebben de afgelopen dagen flink wat stof doen opwaaien met berichtgeving over een vermeende geheime kerstvakantie van de Nederlandse koninklijke familie. Volgens verschillende Argentijnse kranten zouden Koning Willem-Alexander, Koningin Máxima en hun drie dochters de feestdagen in alle rust hebben doorgebracht in Argentinië, het geboorteland van Máxima. Wat het verhaal extra opvallend maakt, is de suggestie dat ook de nieuwe vriend van Prinses Amalia bij die reis aanwezig zou zijn geweest.
Hoewel het Koninklijk Huis zelf geen enkele officiële mededeling heeft gedaan over de kerstplannen, melden Argentijnse media dat het zou gaan om een besloten, maar zorgvuldig geplande familievakantie. De reis zou bewust buiten de publiciteit zijn gehouden om de familie de kans te geven om ongestoord samen te zijn, ver weg van de Nederlandse media en de constante publieke aandacht die het koningshuis omringt.
Kerst in stilte, ver van Nederland
Kerstmis is voor veel mensen een periode van samenzijn, rust en reflectie. Dat geldt ook voor leden van het koningshuis, al is dat door hun publieke rol lang niet altijd vanzelfsprekend. Juist daarom klinkt het voor kenners logisch dat het gezin ervoor zou kiezen om de feestdagen buiten Europa door te brengen. Argentinië biedt niet alleen afstand, maar ook een omgeving waar Máxima zich thuis voelt en waar familiebanden een centrale rol spelen.
Volgens de Argentijnse berichtgeving verbleef het gezelschap in de regio waar Máxima is opgegroeid. Dat zou de reis een extra persoonlijk karakter geven. Voor de prinsessen zou het een zeldzame gelegenheid zijn geweest om langere tijd door te brengen met de Argentijnse kant van hun familie, iets wat door drukke agenda’s en veiligheidsmaatregelen niet vaak mogelijk is.
Familiebanden centraal
Wat in de Argentijnse pers nadrukkelijk wordt benadrukt, is het familiaire karakter van de reis. Niet alleen het kerngezin zou aanwezig zijn geweest, ook Máxima’s moeder zou deel hebben uitgemaakt van het gezelschap. Dat maakt de vakantie meer dan een luxe uitstapje: het wordt geschetst als een moment van verbinding tussen generaties en culturen.
Voor Máxima zelf zou Argentinië altijd een bijzondere plek blijven. Ze heeft vaker aangegeven hoe belangrijk haar achtergrond voor haar is en hoe zij probeert die band ook aan haar dochters door te geven. Een kerstvakantie in haar geboorteland past in dat plaatje, zeker als die in besloten kring kan worden gevierd.
De rol van prinses Amalia
De meeste nieuwsgierigheid richt zich echter op de mogelijke aanwezigheid van de nieuwe vriend van prinses Amalia. Hoewel zij zelf uiterst terughoudend is over haar privéleven, wordt al enige tijd gespeculeerd dat de kroonprinses serieus aan het daten is. Officiële bevestiging is er niet, maar de Argentijnse media suggereren dat haar partner tijdens deze reis al zou zijn voorgesteld aan de familie.
Voor royaltykenners is dat geen detail zonder betekenis. Het meenemen van een partner op een familievakantie tijdens Kerstmis wordt vaak gezien als een teken van vertrouwen en stabiliteit. Zeker binnen een koninklijke context, waar relaties onder een vergrootglas liggen, is zo’n stap allesbehalve lichtzinnig.
Geen bevestiging, wel veel vragen
Opvallend is dat het Koninklijk Huis tot nu toe geen reactie heeft gegeven op de berichtgeving. Dat past binnen de gebruikelijke lijn: privévakanties worden zelden bevestigd of ontkend, tenzij daar een officiële aanleiding voor is. Toch zorgt het gebrek aan duidelijkheid voor extra speculatie, zowel in Nederland als daarbuiten.
In Argentinië wordt het verhaal breed uitgemeten, mede omdat Máxima daar nog altijd een geliefde publieke figuur is. Haar leven als koningin van een Europees land blijft tot de verbeelding spreken. Dat zij tijdens Kerstmis mogelijk terugkeerde naar haar roots, geeft de berichtgeving een bijna symbolische lading.
Strategische rust
Dat de vakantie “geheim” zou zijn gehouden, is volgens waarnemers geen toeval. De kerstperiode is traditioneel een moment waarop het koningshuis veel aandacht krijgt, zowel positief als kritisch. Door zonder aankondiging te vertrekken en te kiezen voor een bestemming ver weg, kon de familie de rust creëren die in Nederland lastig te vinden is.
Het woord “geheim” moet daarbij wel in perspectief worden geplaatst. Het gaat niet om clandestiene activiteiten, maar om het bewust beperken van publieke communicatie. Binnen koninklijke kringen is dat een bekend middel om privacy te waarborgen, zeker als het gaat om jonge gezinsleden.
Terug naar de plicht
Lang zal die rust overigens niet duren. Volgens de agenda worden koning Willem-Alexander en koningin Máxima komende maandag weer in Nederland verwacht. Dan staat de traditionele nieuwjaarsreceptie op het programma, een vast moment waarop vertegenwoordigers uit politiek, maatschappij en andere sectoren worden ontvangen.
Die overgang — van een besloten familievakantie naar een formeel staatsmoment — typeert het leven van de koninklijke familie. Privé en publiek lopen voortdurend door elkaar, en juist daarom zijn momenten van afzondering zo waardevol.
Publieke fascinatie blijft
Of het Koninklijk Huis alsnog met een officiële reactie komt, is vooralsnog onduidelijk. Vaak kiest men ervoor om verhalen te laten verstommen door er geen aandacht aan te besteden. Toch is duidelijk dat de combinatie van Argentijnse media, een vermeende geheime reis en de nieuwe vriend van prinses Amalia dit onderwerp tot een van de meest besproken koninklijke verhalen van dit moment maakt.
Voor het publiek raakt het aan meerdere thema’s: familie, liefde, privacy en de vraag hoe een jonge kroonprinses haar eigen weg vindt binnen een strak omlijnd koninklijk kader. Juist die menselijke kant maakt het verhaal zo aansprekend.
Een verhaal dat blijft hangen
Of de berichten volledig kloppen, zal wellicht nooit officieel worden bevestigd. Maar dat doet weinig af aan de impact ervan. Het idee van een koninklijke familie die, net als zovelen, de feestdagen in besloten kring wil doorbrengen, spreekt tot de verbeelding. En de suggestie dat prinses Amalia daarin haar partner een plek geeft, voegt een extra laag toe aan het verhaal.
Eén ding staat vast: zelfs zonder officiële verklaringen blijft het koningshuis onderwerp van gesprek. En zolang er ruimte is voor mysterie, zullen verhalen als deze blijven circuleren — gevoed door nieuwsgierigheid, internationale media en de blijvende fascinatie voor alles wat zich achter de paleismuren afspeelt.