Algemeen
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’
De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.
Koningin Máxima in Suriname: opvallende hoed, vermoeid uiterlijk en lauwe ontvangst leiden tot discussie
Tijdens haar staatsbezoek aan Suriname heeft koningin Máxima opnieuw veel publieke aandacht getrokken—ditmaal niet alleen om haar werk, maar vooral vanwege haar uitstraling. Volgens royaltykenner Jeroen Snel oogde de koningin opvallend vermoeid, iets wat bij veel kijkers vragen oproept. De opmerkingen komen op een moment dat buitenlandse media speculeren over een vermeende cosmetische behandeling, waardoor het gesprek over Máxima’s uiterlijk ineens breder wordt gevoerd dan anders.
Een staatsbezoek met onverwachte mediafocus
Het staatsbezoek aan Suriname is een belangrijk diplomatiek moment voor Nederland. Toch richt een groot deel van de aandacht zich deze keer niet op de officiële ontmoetingen of toespraken, maar op de verschijning van Máxima. Buitenlandse berichten, met name uit Spanje, beweerden eerder dat de koningin onlangs een bezoek zou hebben gebracht aan een kliniek voor botoxbehandelingen. Bewijs daarvoor ontbreekt, maar de timing van de berichtgeving zorgt ervoor dat alles wat Máxima draagt of doet extra wordt geanalyseerd.
Tijdens het bezoek aan Paramaribo viel haar opvallend grote hoed onmiddellijk op. Volgens modejournalist Arno Kantelberg was de hoed “zeer aanwezig” en misschien wel wat overdreven voor de gelegenheid. Collega-presentator Luuk Ikink nuanceerde zijn opmerking door te benadrukken dat de hoed in elk geval bescherming biedt tegen de zon—waar Suriname in deze periode flink mee te maken heeft.
“Ze oogde moe”: de observatie die voor discussie zorgt
Het was echter Jeroen Snel die de meeste opschudding veroorzaakte met zijn observatie in de uitzending van RTL Boulevard. Hij vertelde dat Máxima er tijdens haar bezoeken “moe” uitzag en dat ze zich onder de grote hoed leek te verschuilen.
Volgens hem straalde ze minder energie uit dan normaal. “Zij was moe. En onder die hoed verbergt ze zich lekker. Ik vond haar er echt moe uitzien,” aldus Snel.
De opmerking zorgde meteen voor discussies online, want de koningin staat normaal juist bekend om haar energieke uitstraling en brede glimlach. Tijdens officiële reizen, die vaak intensief zijn en lange programma’s bevatten, lijkt ze zichzelf doorgaans probleemloos staande te houden. Nu lijkt het programma echter zijn tol te eisen. De warmte, het volle schema en de vele ontmoetingen zouden verklaren waarom Máxima er minder uitgeslapen uitzag dan gebruikelijk.
Een lauwe ontvangst in Suriname: opvallend weinig publiek
Naast de aandacht voor Máxima’s uiterlijk valt ook de relatief lage publieke opkomst op tijdens het staatsbezoek. Jeroen Snel merkte op dat er aanzienlijk minder mensen op de been waren dan veel Nederlanders gewend zijn van reizen naar andere landen binnen het Koninkrijk.
Hij vertelde dat een groep schoolkinderen langs de route was geplaatst om het koningspaar te verwelkomen, maar dat de straten verder opvallend leeg bleven. “Ik zag één jongen in een oranje T-shirt ergens langs de route,” zei Snel, die benadrukte dat de beelden van het bezoek zijn observatie bevestigen.
Dit steekt af tegen eerdere staatsbezoeken, zoals de reizen naar Curaçao en Aruba, waar vaak duizenden mensen samenkomen om het koningspaar te zien. De ingetogen sfeer in Paramaribo toont volgens hem hoe de band tussen Nederland en Suriname door de jaren heen is veranderd.
Waarom de relatie met Suriname anders ligt
De verklaring daarvoor ligt volgens Snel vooral in de demografie en de geschiedenis van Suriname. Het land is sinds 1975 een onafhankelijke republiek en heeft een jonge bevolking, met een gemiddelde leeftijd onder de dertig jaar.
Veel jongeren hebben geen persoonlijke herinneringen aan de periode waarin Suriname nog deel uitmaakte van het Koninkrijk der Nederlanden. Daardoor is de emotionele band met het Nederlandse koningshuis veel kleiner dan in bijvoorbeeld het Caribisch deel van het Koninkrijk.
Snel benadrukte dat het belangrijk is om vanuit Nederland niet te verwachten dat iedere Surinamer enthousiast zal zijn wanneer koning Willem-Alexander en Máxima op bezoek komen. “Het is geen Nederland meer, hè. Het is een land op zich, een republiek, en dat moeten we goed onthouden.”
Deze woorden maken duidelijk hoe verschillend de beleving van een staatsbezoek kan zijn, afhankelijk van historische context en nationale identiteit.
Máxima blijft geliefd, maar kritiek hoort bij de rol
Ondanks de vragen over haar uiterlijk tijdens dit bezoek, blijft koningin Máxima een van de populairste leden van het Nederlandse koningshuis. Haar stijl, betrokkenheid en toegankelijkheid worden breed gewaardeerd. Toch laat dit moment zien dat populaire publieke figuren ook makkelijk onderwerp worden van speculaties of oppervlakkige discussies, zeker wanneer internationale media zich ermee bemoeien.
Dat een modieus detail als een grote hoed ineens tot kritiek leidt, bevestigt hoe nauwlettend elke beweging, elke keuze en elke blik wordt gevolgd. Modekenners vinden het interessant; royaltywatchers analyseren het; online commentatoren trekken er conclusies uit. Het hoort bij het leven in de publieke schijnwerpers, maar het kan soms afleiden van de inhoudelijke betekenis van het staatsbezoek.
De moeilijke balans tussen imago, mode en gezondheid
De combinatie van een druk programma, de warme omstandigheden in Suriname en de aandacht van internationale media legt een extra druk op Máxima’s optreden. Dat ze er vermoeid uitzag, hoeft niets te betekenen, maar wordt snel groter gemaakt doordat speculaties eerder die week al waren opgekomen.
Het is precies deze balans die voor vrouwen in publieke posities extra ingewikkeld is: een hoed kan zowel een modekeuze zijn als een bescherming tegen zonlicht, maar wordt in één klap een onderwerp van landelijke discussie. Een moment van vermoeidheid kan een menselijke reactie zijn op een druk schema, maar wordt meteen gekoppeld aan internationale berichten over vermeende cosmetische behandelingen.
Een staatsbezoek met meerdere lagen
Het staatsbezoek duurt nog enkele dagen, maar nu al is duidelijk dat dit bezoek anders verloopt dan eerdere reizen. De inhoudelijke agenda, waarin economische samenwerking, cultureel erfgoed en diplomatie centraal staan, raakt soms overschaduwd door gesprekken over hoe het koningspaar wordt ontvangen en hoe Máxima eruitziet.
Toch biedt het bezoek inzichten in hoe Suriname zichzelf ziet in relatie tot Nederland én hoe Nederland het koningshuis ervaart als vertegenwoordiger van het land in het buitenland. Voor Máxima zelf lijkt de aandacht te wijzen op een oude realiteit: dat publieke optredens nooit alleen gaan over wat je doet, maar ook over hoe je eruitziet en hoe mensen je interpreteren.
Een koningin die in het middelpunt blijft staan
Ondanks alles blijft Máxima een geliefd gezicht in Nederland. Haar modekeuzes, haar openheid en haar warme uitstraling trekken nog altijd veel aandacht. Maar het bezoek aan Suriname toont dat perceptie sterk kan verschillen per land, generatie en historische context.
Of de vermeende cosmetische behandeling ooit wordt bevestigd of ontkracht, is onduidelijk en bovendien privé. Feit is dat de media-aandacht opnieuw duidelijk maakt hoe nauw de persoonlijke uitstraling van Máxima verweven is met haar publieke imago.
Voorlopig blijft zowel haar opvallende hoed als de ingetogen ontvangst in Suriname onderwerp van gesprek. Maar de komende dagen zullen bepalen welk beeld van dit staatsbezoek uiteindelijk blijft hangen: dat van een koningin die onder een grote hoed even op adem kwam, of dat van een diplomatieke reis die vooral de veranderende band tussen Nederland en Suriname zichtbaar maakte.