Algemeen
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’
De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.
Het duel tussen Jake Paul en Anthony Joshua was veel meer dan zomaar een bokswedstrijd. Het was een wereldwijd spektakel waarin sport, entertainment en enorme geldbedragen samenkwamen. Miljoenen kijkers stemden af, niet alleen om te zien wie er sportief zou winnen, maar ook om te ervaren hoe ver het fenomeen Jake Paul inmiddels reikt binnen de bokswereld.
Een clash van werelden
Aan de ene kant stond Jake Paul: interneticoon, ondernemer en inmiddels vaste naam in het professionele boksen. Ooit begonnen als YouTuber, groeide hij uit tot een controversiële vechter die keer op keer bewijst dat hij het lef heeft om grote namen uit te dagen. Aan de andere kant stond Anthony Joshua: voormalig wereldkampioen zwaargewicht, olympisch goudwinnaar en een van de meest gerespecteerde boksers van zijn generatie. De tegenstelling kon nauwelijks groter zijn.
Voor Paul was het gevecht een nieuwe stap in zijn missie om serieus genomen te worden als bokser. Voor Joshua draaide het om eer, controle en het bevestigen van zijn status binnen het zwaargewicht. Vanaf het moment dat het duel werd aangekondigd, was duidelijk dat dit geen doorsnee partij zou worden.
De opbouw: vertrouwen versus ervaring
In aanloop naar het gevecht straalde Jake Paul zelfvertrouwen uit. Hij sprak openlijk over een mogelijke stunt en benadrukte dat hij niets te verliezen had. Joshua hield zich juist rustig, bijna zakelijk. Wie zijn carrière kent, weet dat hij vaak pas in de ring spreekt. Dat contrast werd ook tijdens de wedstrijd zichtbaar.
Vanaf de eerste ronde was het verschil in ervaring merkbaar. Joshua nam het midden van de ring, werkte met zijn jab en hield Paul op afstand. Paul probeerde druk te zetten, zocht naar openingen en deelde enkele harde klappen uit, maar Joshua bleef koel en gecontroleerd.
Het gevecht zelf
Naarmate de rondes vorderden, werd het fysieke overwicht van Joshua steeds duidelijker. Zijn timing, kracht en ringinzicht maakten het Paul moeilijk om echt in zijn ritme te komen. Toch liet Paul zich niet zomaar wegzetten. Hij bleef bewegen, probeerde te verrassen en toonde veerkracht, zelfs toen hij meerdere zware treffers moest incasseren.
In de zesde ronde kwam het beslissende moment. Joshua zag zijn kans, plaatste een combinatie en dwong de scheidsrechter tot ingrijpen. Een technische knock-out betekende het einde van het gevecht. Het publiek reageerde luid: respect voor Joshua’s dominantie, maar ook applaus voor Pauls doorzettingsvermogen.
Reacties na afloop
Na het duel waren de meningen verdeeld, maar de algemene conclusie was helder: Anthony Joshua had sportief volledig de overhand. Fans en analisten prezen zijn geduld en discipline. Tegelijkertijd kreeg Jake Paul erkenning voor zijn moed. Niet veel influencers zouden het aandurven om een zwaargewicht van dit kaliber te trotseren.
Op sociale media barstte het los. Clips van de knock-out, analyses van het gevecht en discussies over de toekomst van Paul gingen razendsnel rond. Het duel bewees opnieuw dat boksen anno nu niet alleen om titels draait, maar ook om beleving en bereik.
De echte winnaar: financieel succes
Hoewel Jake Paul het gevecht verloor, verliet hij de ring bepaald niet als verliezer. Integendeel: financieel gezien was dit één van de grootste overwinningen uit zijn carrière. Het totale prijzengeld voor beide vechters samen zou rond de 184 miljoen dollar hebben gelegen, wat neerkomt op ongeveer 92 miljoen dollar per persoon.
Maar daar bleef het niet bij. Sponsordeals, pay-per-view-inkomsten en commerciële samenwerkingen zorgden voor een nog veel hoger bedrag. Volgens Paul zelf liep de totale opbrengst op tot maar liefst 267 miljoen dollar. Dat betekent grofweg 133 miljoen dollar per vechter.
Jake Pauls vermogen groeit explosief
Voor deze wedstrijd werd het vermogen van Jake Paul al geschat op ongeveer 200 miljoen dollar. Met de opbrengsten van dit duel komt daar een gigantisch bedrag bovenop. Zelfs na belasting blijft er een astronomische som over. Insiders schatten dat Paul nu richting de 300 miljoen dollar gaat.
Dat plaatst hem in een unieke positie: een bokser die niet afhankelijk is van titels of kampioensriemen om financieel succesvol te zijn. Zijn kracht zit in zijn bereik, zijn merk en zijn vermogen om evenementen te creëren die wereldwijd aandacht trekken.
Ook privé zit het goed
Paul deelt zijn leven met topschaatsster Jutta Leerdam, die zelf een indrukwekkende sportcarrière heeft opgebouwd. Haar vermogen wordt geschat op zo’n 3 miljoen dollar. Samen vormen ze niet alleen een sportief, maar ook financieel sterk duo. Hun gezamenlijke toekomst lijkt, los van sportieve ups en downs, uiterst stabiel.
Wat betekent dit voor de toekomst?
Voor Anthony Joshua bevestigt deze overwinning zijn status als zwaargewicht van wereldklasse. Hij liet zien dat ervaring, techniek en discipline nog altijd doorslaggevend zijn. Voor Jake Paul opent dit duel juist nieuwe deuren. Ondanks de nederlaag bewees hij dat hij het aandurft om de grootste uitdagingen aan te gaan – en dat hij daar financieel uitzonderlijk goed voor wordt beloond.
Of Paul zich opnieuw aan een gevestigde wereldtopper waagt of kiest voor een andere richting binnen entertainment en sport, blijft afwachten. Eén ding is zeker: zijn naam blijft voorlopig niet weg te denken uit de bokswereld.
Conclusie
Het gevecht tussen Jake Paul en Anthony Joshua was meer dan een sportwedstrijd. Het was een moderne mix van topsport, show en miljoenenbusiness. Joshua won in de ring, Paul won op de bankrekening. En het publiek? Dat kreeg precies waar het voor kwam: spanning, spektakel en een verhaal waar nog lang over nagepraat zal worden.