Algemeen
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’
De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.
Intens verdriet voor Belle Perez na plotseling verlies binnen haar gezin
De muziekwereld is diep geraakt door het ingrijpende nieuws rondom zangeres Belle Perez. Binnen korte tijd is haar leven abrupt veranderd door het onverwachte wegvallen van haar echtgenoot Wouter van der Horst. Het management van de zangeres bevestigde het bericht, dat voor velen nauwelijks te bevatten is. Van der Horst werd slechts 43 jaar oud.
Voor Belle, haar gezin en iedereen die hen lief is, is dit een moment van intens verdriet en ongeloof. Wat een gewone dag leek, eindigde in een situatie die niemand had kunnen voorzien. Juist die plotselingheid maakt de impact zo groot.
Medische noodsituatie met fatale afloop
Volgens berichtgeving werd Wouter van der Horst getroffen door een acute medische complicatie in de hersenen, bekend als een aneurysma. Daarbij ontstaat een zwakke plek in een bloedvat, die zonder waarschuwing kan scheuren. In zulke gevallen is snel handelen cruciaal, maar zelfs dan is de uitkomst vaak onzeker.
Van der Horst werd met spoed naar het z!ekenhuis gebracht, waar artsen alles in het werk stelden om hem te stabiliseren. Ondanks die inspanningen mocht hulp niet meer baten. Het nieuws sloeg in als een mokerslag bij zijn naasten en bij het publiek dat Belle Perez al jarenlang volgt.
Meer dan vijftien jaar samen
Wouter van der Horst was al meer dan vijftien jaar een vaste steunpilaar in het leven van Belle Perez. Hun ontmoeting kwam tot stand via gezamenlijke vrienden, op een moment dat geen van beiden actief op zoek was naar een nieuwe relatie.
In eerdere interviews vertelde Belle openhartig over die eerste ontmoeting. Ze gaf aan dat zowel zij als Wouter uit een ingewikkelde periode kwamen en aanvankelijk juist geen nieuwe verbintenis zochten. Toch veranderde alles tijdens die eerste afspraak.
“Het voelde meteen anders,” vertelde Belle destijds. “Alsof er iets werd aangeraakt waarvan ik niet wist dat het er nog zat.” Wat begon als voorzichtig aftasten, groeide uit tot een diepe band gebaseerd op vertrouwen, rust en wederzijds begrip.
Liefde buiten de schijnwerpers
Hoewel Belle Perez gewend is aan een leven in de openbaarheid, kozen zij en Wouter er bewust voor hun relatie grotendeels buiten de schijnwerpers te houden. Hij stond niet graag in de spotlight, maar was wel altijd aanwezig achter de schermen.
Vrienden en collega’s omschrijven Wouter als een rustige, warme persoonlijkheid die Belle stabiliteit bood in een wereld die vaak hectisch en veeleisend is. Hij was haar klankbord, haar veilige haven en iemand bij wie ze volledig zichzelf kon zijn.
In 2016 besloten Belle en Wouter hun liefde officieel te bekronen. Het huwelijk werd gevierd in intieme kring, precies zoals het paar dat wilde: persoonlijk, warm en zonder opsmuk.
Een gezin in het middelpunt
Samen kregen Belle en Wouter een zoon, die inmiddels negen jaar oud is. Hun gezin vormde het hart van hun leven. Belle sprak vaak over hoe belangrijk het moederschap voor haar is en hoezeer Wouter daarin een betrokken en liefdevolle rol speelde.
Het contrast kan nauwelijks groter zijn: een dag vóór het ingrijpende nieuws stond Belle nog stil bij de verjaardag van haar zoon. Op sociale media deelde ze een liefdevolle boodschap, vol trots en dankbaarheid. Nog geen etmaal later werd diezelfde jongen geconfronteerd met een realiteit die voor geen enkel kind te bevatten is.
Juist dat detail raakt veel mensen diep en maakt de gebeurtenis extra aangrijpend.
Dit bericht op Instagram bekijken
Golf van steun en medeleven
Na het bekendmaken van het nieuws stroomden de steunbetuigingen binnen. Fans, collega-artiesten en bekende namen uit de Belgische en Nederlandse entertainmentwereld spreken hun medeleven uit via sociale media.
Onder het recente bericht van Belle op Instagram verschenen honderden reacties vol warme woorden, hartjes en kaarsjes. Veel mensen laten weten met hun gedachten bij haar en haar zoon te zijn. Anderen delen herinneringen aan ontmoetingen met Wouter of spreken hun bewondering uit voor de manier waarop het gezin altijd met elkaar omging.
Het management van Belle Perez liet weten dat de klap enorm is en dat de zangeres zich voorlopig zal terugtrekken om zich te richten op haar gezin en het verwerken van wat er is gebeurd.
Een leven dat verdergaat, maar nooit hetzelfde wordt
Voor mensen die plotseling iemand verliezen, verandert de tijdsbeleving volledig. Alles staat even stil, terwijl de wereld om hen heen doorgaat. Ook voor Belle Perez breekt nu een periode aan waarin rouw, zorg en verwerking centraal staan.
Ze staat voor de moeilijke taak om niet alleen zelf overeind te blijven, maar ook haar zoon te begeleiden in een fase die veel vragen en emoties oproept. Daarbij kan ze rekenen op de steun van familie, vrienden en een publiek dat haar al jaren een warm hart toedraagt.
Respect voor privacy
Het management benadrukt dat Belle en haar gezin nu vooral behoefte hebben aan rust en privacy. Verdere details over de situatie zullen niet worden gedeeld. Die oproep wordt door veel fans gerespecteerd, die hun steun vooral op afstand tonen.
In tijden als deze wordt duidelijk hoe dun de lijn is tussen bekend zijn en gewoon mens zijn. Achter de zangeres die al jaren op podia staat, zit een vrouw, een partner en een moeder die nu geconfronteerd wordt met een verlies dat alles overstijgt.
Een boodschap van verbondenheid
Hoewel woorden het verdriet nooit volledig kunnen verzachten, laten de vele reacties zien hoe sterk de verbondenheid is tussen Belle Perez en haar publiek. In momenten van groot gemis blijkt die steun van onschatbare waarde.
De komende tijd zal in het teken staan van afscheid nemen, herinneren en langzaam een nieuwe balans vinden. Een balans waarin liefde en herinneringen een blijvende plek houden.
Namens velen blijft de wens overeind: kracht, rust en warmte voor Belle, haar zoon en iedereen die Wouter van der Horst moet missen.