-

Algemeen

Mensen ontdekken nu pas waar de korst van kaas van gemaakt is: ´Help, dit eet ik al jaren op!´

Avatar foto

Gepubliceerd

op

De korst van kaas roept al jarenlang vragen op: kun je hem eten of niet? Een recente video van de Keuringsdienst van Waarde heeft eindelijk het mysterie ontrafeld, en de reacties variëren van verbazing tot gelatenheid. Laten we eens duiken in de feiten.

Wat zit er in de kaaskorst?

Bij veel kazen wordt de korst behandeld met polyvinylacetaat, een synthetische stof die wordt gebruikt als beschermende laag. Dit materiaal is ook te vinden in producten zoals kauwgom en houtlijm en dient om de kaas te beschermen tegen uitdroging en schimmels. Hoewel het veilig is voor consumptie, is het niet bepaald iets dat je met smaak zou opeten.

Toch is niet elke kaaskorst hetzelfde. Bij ambachtelijke en oude kazen is de korst vaak volledig natuurlijk. Bij fabrieksmatig geproduceerde kazen wordt polyvinylacetaat echter regelmatig gebruikt, vaak voorzien van een gekleurd laagje (rood of geel) om aantrekkelijker te lijken.

Waarom wordt dit gebruikt?

De synthetische laag helpt de kaas vers te houden, vooral tijdens het rijpingsproces en transport. Het voorkomt uitdroging en maakt de kaas langer houdbaar. Dit is vooral handig bij massaproductie, waar kazen vaak grote afstanden moeten afleggen voordat ze in de winkel belanden.

Hoe reageren mensen erop?

De video van de Keuringsdienst van Waarde bracht veel teweeg. Sommige mensen waren geschokt, terwijl anderen aangaven dat ze de korst al jaren zonder problemen eten. Een paar populaire reacties:

  • “Ik pulk alleen dat gele laagje eraf en eet de rest gewoon op. Ik leef nog steeds!”
  • “Ik eet het al jaren, niks mis mee.”
  • “Perfect voor in de soep!”

Dit illustreert dat veel mensen het niet als een groot probleem zien, maar het toch interessant vinden om te weten wat ze eten.

Moet je de korst vermijden?

Polyvinylacetaat mag dan veilig zijn verklaard, de keuze om het op te eten ligt bij jou. Controleer bij twijfel de verpakking; daar staat vaak vermeld of de korst eetbaar is.

  • Natuurlijke korsten: Bijvoorbeeld die van Parmezaanse kaas, kun je gerust eten.
  • Synthetische korsten: Het kan geen kwaad om ze te eten, maar je kunt ze beter laten liggen als je twijfels hebt.

Pro-tip: Gooi de korst niet weg! Bewaar hem en gebruik hem later om smaak toe te voegen aan soep of bouillon.

Wat doe jij?

Nu je weet wat er in de kaaskorst zit, is het aan jou om te beslissen. Eet je hem op of laat je hem liggen? Hoe dan ook, de kaas zelf blijft heerlijk. Laat het ons weten in de reacties!

Algemeen

Belle Perez laat na het overlijden van haar man voor het eerst van zich horen met hartverscheurend bericht

Avatar foto

Gepubliceerd

op

Het nieuws kwam vorige week hard binnen in België en Nederland. Belle Perez verloor onverwacht haar levenspartner Wouter van der Horst, met wie zij jarenlang lief en leed deelde. De zangeres hield zich dagenlang stil, maar heeft nu voor het eerst zelf woorden gegeven aan het immense gemis dat haar en haar gezin heeft getroffen.

Een leven dat in één moment kantelde

Voor buitenstaanders is het soms nauwelijks te bevatten hoe snel het leven kan veranderen. Nog geen dag voor het ingrijpende moment vierde het gezin een feestelijke gebeurtenis: de negende verjaardag van zoon Ellia. Een dag vol taart, lachende gezichten en het vertrouwde gevoel van samen zijn. Wat niemand toen kon vermoeden, is dat dit één van de laatste momenten zou zijn waarop het gezin nog compleet was.

Voor Belle Perez betekende het daaropvolgende nieuws een breuklijn door haar leven. Alles wat vanzelfsprekend leek, viel in één klap stil. Optredens, plannen, routine: ze maakten plaats voor stilte, ongeloof en verdriet. In zulke momenten ontbreekt vaak de taal om te beschrijven wat iemand voelt — en juist daarom raakte haar eerste reactie zoveel mensen.

Belle spreekt: woorden uit een verscheurd hart

Via Instagram deelde Belle Perez een foto van haar man, vergezeld van een boodschap die recht uit het hart lijkt te komen. Geen grootse verklaringen, geen publiek statement, maar een persoonlijke reflectie die de rauwheid van het moment blootlegt.

Ze schrijft dat het verlies zo plotseling kwam dat haar hart het nog niet kan bijbenen. Dat het leven in één ademtocht volledig veranderde. Wat bleef, zo verwoordt ze, is liefde — en een gemis dat alles overstemt. Ze noemt Wouter haar liefste echtgenoot en de meest toegewijde papa, zoon en broer. Woorden die niet alleen verdriet uitdrukken, maar ook laten zien hoe diep de band was die zij met hem deelde.

Voor velen voelde die boodschap herkenbaar. Het was geen tekst voor de media, maar een brief aan de wereld, geschreven vanuit een plek waar pijn en liefde naast elkaar bestaan.

Overweldigende steun uit twee landen

In haar bericht staat Belle ook stil bij de enorme golf aan medeleven die haar overspoelt. Ze spreekt van een “tsunami aan liefde” die voelbaar is in zowel België als Nederland. Die woorden zijn geen overdrijving. Onder haar bericht stromen reacties binnen van collega-artiesten, vrienden, fans en mensen die haar verhaal al jaren volgen.

Mensen delen herinneringen aan ontmoetingen, aan concerten waar haar muziek hen raakte, of spreken simpelweg hun steun uit als ouder, partner of mens. Juist die brede verbondenheid laat zien hoe diep het verhaal resoneert. Verdriet is universeel, en wanneer iemand het durft te delen zonder maskers, voelen anderen zich uitgenodigd om mee te dragen.

Een moeder, een zoon en een nieuwe werkelijkheid

Centraal in alles staat zoon Ellia. Voor een kind van negen is zo’n plotselinge verandering nauwelijks te bevatten. Het leven zoals hij dat kende, is in korte tijd onherkenbaar geworden. Belle en haar familie kiezen er bewust voor om hem te beschermen, rust te bieden en ruimte te laten voor zijn eigen tempo.

Voor ouders die dit lezen, zal het invoelbaar zijn: het instinct om sterk te blijven voor je kind, terwijl je zelf nauwelijks overeind blijft. Belle heeft haar professionele verplichtingen tijdelijk losgelaten om zich volledig te richten op haar gezin. Haar kerstconcerten werden geannuleerd, niet uit plicht, maar uit noodzaak.

Van verlies naar betekenis: de Wout Foundation

Te midden van dit alles ontstond een idee dat veel mensen diep heeft geraakt. In plaats van bloemen of andere traditionele gebaren, vraagt Belle aandacht voor de Wout Foundation — een stichting die is opgericht ter nagedachtenis aan haar man.

Het doel van de stichting is helder en betekenisvol: hoop bieden aan kinderen voor wie het leven niet vanzelfsprekend verloopt. Vanuit het eigen verlies wil de familie iets creëren dat anderen ondersteunt, juist daar waar het moeilijk is.

Het is een keuze die veel zegt over de waarden die Wouter en Belle samen deelden. Wie midden in rouw besluit om vooruit te kijken naar wat men kan betekenen voor anderen, toont een kracht die verder gaat dan woorden.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Belle Perez (@belleperezofficial)

Waarom dit zoveel mensen raakt

Dat de stichting zoveel losmaakt, is begrijpelijk. Het idee dat uit iets pijnlijks iets goeds kan groeien, biedt troost — niet alleen aan de nabestaanden, maar ook aan mensen die zelf met verlies leven. Het maakt verdriet niet kleiner, maar geeft het richting.

Veel reacties onderstrepen dat gevoel. Mensen schrijven dat ze ontroerd zijn door de keuze om iets blijvends te creëren. Dat het hen herinnert aan wat echt telt: zorg voor elkaar, aandacht voor kwetsbaarheid, en het besef dat liefde niet stopt waar het leven verandert.

Geen haast, geen verwachtingen

Belle heeft niet aangegeven wanneer of hoe ze haar werk zal hervatten. En dat is begrijpelijk. Rouw kent geen schema en geen deadline. De komende periode zal in het teken staan van aanpassing, verwerking en het opnieuw vormgeven van het dagelijks leven.

Wat vaststaat, is dat ze er niet alleen voor staat. De steun uit haar omgeving, de liefde voor haar zoon en de herinneringen aan Wouter vormen samen een netwerk waarin ze stap voor stap haar weg zal vinden.

Een moment van stilte en respect

Vanaf deze plek past vooral terughoudendheid en respect. Niet elk verdriet hoeft geanalyseerd of verklaard te worden. Soms is erkennen genoeg. Erkennen dat dit een immens verlies is. Dat woorden tekortschieten. En dat medeleven geen oplossing biedt, maar wel verzacht.

Onze gedachten gaan uit naar Belle, naar Ellia en naar alle mensen die Wouter liefhadden. Moge de liefde die nu zo voelbaar is, hen dragen in een tijd waarin alles anders is geworden.

Soms is er niets meer te zeggen dan dit: je staat er niet alleen voor.

Lees verder