-

Algemeen

Daphne Deckers heeft bizar M&M-eters: ´Doe altijd dit met je zakje!´

Avatar foto

Gepubliceerd

1 jaar geleden

op

Daphne Deckers, de 56-jarige schrijfster en voormalig model, combineert haar liefde voor lekker eten met een strak zomerfiguur. In het tijdschrift LINDA. deelt ze haar geheim: het VDH-principe, oftewel ‘vreet de helft’.

Balans vinden

Volgens Daphne is het niet nodig om jezelf alles te ontzeggen. “Als je van alles een beetje neemt, heb je het toch allemaal geproefd,” legt ze uit. Het idee is simpel: je eet alles waar je van houdt, maar wel in kleinere hoeveelheden.

Zelf paste ze dit principe jarenlang streng toe, en haar vriendinnen doen dat nog steeds. “Een vriendin van mij koopt een zakje M&M’s en gooit meteen de helft weg. Zo geniet ze van de snack, zonder alle calorieën binnen te krijgen.”

Kleine porties, grote impact

Daphne benadrukt dat minder eten niet betekent dat je minder geniet. “Ik hou van eten in goede restaurants. Daar krijg je kleinere porties, maar die zijn zo smaakvol en mooi opgediend. Dat maakt het extra bijzonder.”

Haar eigen strategie bij etentjes? “Ik neem liever twee voorgerechten en een dessert in plaats van een hoofdgerecht. Zo hou je de porties klein, maar is het toch gezellig.”

Favorieten en valkuilen

Hoewel ze balans predikt, heeft Daphne zelf ook zwaktes. “Ik ben gek op stinkende schimmelkazen. Vroeger vond ik het vreselijk als mijn vader Rommedoe at, maar nu kan ik er niet van afblijven.”

Een andere belangrijke tip gaat over restjes. “Veel mensen denken: zonde om eten weg te gooien, dus eet ik het maar op. Maar iemand zei ooit tegen mij: je moet eten niet weggooien in jezelf. Dat is me altijd bijgebleven.”

Bewust genieten

Daphne’s filosofie draait om bewust genieten: alles mag, zolang je het met mate doet. Of het nu gaat om M&M’s, schimmelkaas, of een uitgebreid diner, haar VDH-principe biedt een simpele manier om van eten te genieten zonder schuldgevoel.

Gerelateerd:

Algemeen

Levensgevaarlijke bacterie aangetroffen in veel verkocht Albert Heijn-product: ”Eet dit niet”

Avatar foto

Gepubliceerd

3 uur geleden

op

9 december 2025

Door

Albert Heijn waarschuwt voor besmette haringfilet: klanten dringend opgeroepen product niet te eten

Albert Heijn heeft een belangrijke waarschuwing uitgebracht voor een veelgekocht visproduct uit het eigen assortiment. In een partij haringfilet is mogelijk de bacterie Listeria monocytogenes aangetroffen. De supermarktketen roept klanten met klem op het product niet te consumeren en direct terug te brengen naar de winkel. Ook de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt actief via sociale media.

De waarschuwing zorgt voor grote aandacht, mede omdat Listeria een bacterie is die in sommige gevallen ernstige gezondheidsklachten kan veroorzaken. Hoewel de meeste mensen na besmetting slechts milde symptomen krijgen, benadrukt het Voedingscentrum dat de bacterie jaarlijks enkele slachtoffers maakt onder kwetsbare groepen. De oproep om het product niet te eten is daarom zeer dringend.

Om welk product gaat het precies?

Het gaat om AH Gerookte Haringfilet van het Albert Heijn-huismerk, met een houdbaarheidsdatum tot 20 december 2025. De verdachte partij is waarschijnlijk verkocht tussen 3 en 8 december. Klanten die de haring in die periode hebben gekocht, worden verzocht hun koelkast te controleren en het product per direct uit de keuken te verwijderen.

Albert Heijn adviseert iedereen die deze haringfilet in huis heeft het product niet te openen, niet te proeven en niet te gebruiken in gerechten. Wie de haring al heeft gegeten en zich z!ek voelt, kan bij twijfel altijd contact opnemen met een huisarts, zeker wanneer iemand behoort tot een risicogroep.

Consumenten kunnen de haring terugbrengen naar een Albert Heijn-filiaal. Het aankoopbedrag wordt in alle gevallen volledig vergoed, ook zonder bon. Voor wie online boodschappen heeft gedaan, geldt dezelfde regeling: via de klantenservice kan eenvoudig een melding worden gemaakt.

NVWA benadrukt ernst van de situatie

Ook de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwt voor het product. In een bericht op X schrijft de NVWA:

“Veiligheidswaarschuwing: Albert Heijn waarschuwt voor AH Gerookte Haringfilet. Het product bevat mogelijk de bacterie Listeria monocytogenes. Eet de haringfilet niet.”

De combinatie van waarschuwingen vanuit zowel de supermarktketen als de voedselautoriteit onderstreept het belang van snelle actie. Terugroepacties komen in Nederland gelukkig niet dagelijks voor, maar wanneer het gaat om Listeria is de procedure strikt: het product moet onmiddellijk uit de schappen én uit huishoudens worden verwijderd.

Wat is Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes is een bacterie die in de natuur voorkomt en die in lage hoeveelheden nauwelijks merkbaar is voor gezonde mensen. Toch is het een van de weinige bacteriën die zelfs bij gekoelde temperaturen kunnen overleven en zich kunnen vermenigvuldigen. Dit maakt vooral gekoelde, vacuümverpakte vis- en vleesproducten kwetsbaar.

Volgens het Voedingscentrum komt Listeria regelmatig voor in rauwe dierlijke producten. Meestal gaat het om kleine aantallen die geen risico vormen, maar bij te grote aantallen kan de bacterie zorgen voor:

  • Buikpijn

  • Misselijkheid

  • Koorts

  • Braken

  • Diarree

Voor de meeste gezonde volwassenen gaan deze klachten vanzelf over. Toch wordt aangeraden extra alert te zijn, omdat de incubatietijd van Listeria lang kan zijn: variërend van enkele dagen tot soms wel drie weken.

Waarom Listeria gevaarlijk kan zijn

Hoewel de meeste mensen gelukkig niet ernstig z!ek worden, waarschuwt het Voedingscentrum dat Listeria in sommige gevallen bijzonder gevaarlijk kan zijn. Vooral de volgende groepen lopen risico:

1. Mensen met een verminderde weerstand

Denk aan ouderen, mensen die zware medische behandelingen ondergaan of mensen met chronische aandoeningen. Bij hen kan de bacterie leiden tot ernstige infecties.

2. Zwangere vrouwen

Voor zwangeren is Listeria extra risicovol. De bacterie kan in zeer zeldzame gevallen leiden tot complicaties tijdens de zwangerschap, zoals een vroeggeboorte. Hoewel het risico klein is, geldt voor deze groep altijd het advies om extra voorzichtig te zijn met rauwe visproducten.

3. Pasgeboren baby’s

Infecties bij zwangeren kunnen gevolgen hebben voor het ongeboren kind. Daarom is het belangrijk dat deze groep de waarschuwing zeer serieus neemt.

De combinatie van mogelijke risico’s maakt dat supermarkten en de NVWA geen enkel risico nemen wanneer een besmette partij wordt vermoed of vastgesteld.

Niet de eerste waarschuwing rondom haring bij Albert Heijn

Opvallend genoeg is dit niet de eerste haringgerelateerde terugroepactie bij Albert Heijn dit jaar. In augustus waarschuwde de supermarktketen al voor een andere haringvariant, namelijk haring met uitjes. Ook toen ging het om een mogelijk Listeria-probleem. Die partij werd niet alleen bij Albert Heijn verkocht, maar ook bij PLUS.

Hoewel terugroepacties altijd vervelend zijn, benadrukken voedselveiligheidsexperts dat ze vooral laten zien dat controles goed functioneren. Zodra er twijfel bestaat over de kwaliteit of veiligheid, moet een partij meteen worden teruggeroepen—ongeacht de hoeveelheid of verkoopperiode.

Listeria treft ook andere supermarkten

Albert Heijn is niet de enige supermarkt die de afgelopen maanden te maken kreeg met een terugroepactie vanwege Listeria. Op 27 november meldde de ALDI al dat hun gerookte forelfilet mogelijk besmet was met dezelfde bacterie.

Dat twee supermarkten kort na elkaar een soortgelijke waarschuwing moeten doen, is niet uniek, maar wel opmerkelijk. Voedselveiligheidsexperts geven aan dat de visindustrie te maken heeft met een hogere gevoeligheid voor bacteriegroei, vooral in producten die koud worden bewaard en niet worden verhit vóór consumptie.

Wat moeten consumenten nu doen?

Albert Heijn en de NVWA zijn beide zeer duidelijk: eet het product niet. Ook niet een klein stukje om te proeven. De risico’s zijn, hoe klein ook, niet te overzien.

Consumenten wordt geadviseerd:

  1. Controleer de houdbaarheidsdatum van de haringfilet: staat erop 20 december 2025?

  2. Controleer de aankoopdatum: is het gekocht tussen 3 en 8 december?

  3. Breng het product terug naar een Albert Heijn-filiaal of meld het bij de online klantenservice.

  4. Gooi het niet in de gewone prullenbak, zodat anderen het niet per ongeluk kunnen eten.

  5. Maak koelkastoppervlakken schoon, vooral als de verpakking geopend is geweest.

Wie klachten ervaart na het eten van verdachte haring kan altijd contact opnemen met de huisarts. Bij zwangerschap wordt geadviseerd dit direct te melden, ook als er nog geen klachten zijn.

Waarom terugroepacties belangrijk blijven

Hoewel het voor consumenten vervelend kan zijn om producten weg te gooien, beschermen terugroepacties de volksgezondheid. De snelle communicatie via supermarkten, nieuwsmedia en de NVWA zorgt ervoor dat risico’s worden beperkt.

Bovendien tonen ze dat voedselveiligheid in Nederland uiterst serieus wordt genomen. Het feit dat supermarkten direct handelen zodra er een vermoeden is van besmetting, laat zien hoe streng de eisen zijn.

Conclusie: neem de waarschuwing serieus en check je koelkast

De haringfilet van Albert Heijn met houdbaarheidsdatum 20 december mag niet worden geconsumeerd. De waarschuwing van zowel Albert Heijn als de NVWA is helder en dringend.

Iedereen die dit product in huis heeft, wordt gevraagd het onmiddellijk terug te brengen. Daarmee voorkom je mogelijke gezondheidsproblemen én help je de risico’s voor anderen te beperken.

Lees verder