Algemeen
Rookaroma’s in de ban – fabrikanten rookworsten en barbecuesaus moeten recept aanpassen
Het gebruik van bepaalde rookaroma’s, die onder andere rookworst zijn kenmerkende smaak geven, wordt verb0den. Fabrikanten krijgen tussen de twee en vijf jaar de tijd om hun recepten aan te passen.
Van de acht aroma’s die voedingsmiddelenfabrikanten momenteel nog gebruiken in onder andere gerookte vis, vlees, chips en kaas, bevatten er zes stoffen die het DNA kunnen besch@digen. Voor twee aroma’s kan de Europese toezichthouder Efsa niet uitsluiten dat ze dergelijke bestanddelen bevatten.
Om die reden hebben experts van de EU-landen woensdag ingestemd met het voorstel van de Europese Commissie om de aroma’s niet langer toe te staan op de Europese markt. De vergunning, die op 1 juli afloopt, wordt niet verlengd.
Er komt echter een overgangsperiode van vijf jaar voor fabrikanten van voedingsmiddelen die voorheen op traditionele wijze werden gerookt. Voor producten zoals chips, soepen en sauzen is er een respijt van twee jaar.
De aroma’s ontstaan wanneer producenten rook creëren en deze vervolgens als condens laten neerslaan. Deze zogeheten mutagene stoffen kunnen k@nker of andere ernstige z1ekten veroorzaken.
Voedingsmiddelenfabrikanten zoals Unox en Zwanenberg Food Group hadden voorafgaand aan het besluit van woensdag al aangegeven dat ze bij een verbod naar alternatieven willen zoeken voor de sch@delijke rookaroma’s. Terugkeren naar het bewerkelijke, ongez0nde en milieu0nvriendelijke traditionele r0ken is doorgaans geen optie.
In de rookworsten van Hema zitten geen aroma’s. De worsten worden volgens Hema indirect gerookt met houtrook, waarbij het smeulende hout zich buiten de ro0kkamer bevindt.
Bij de Postcode Loterij gebeuren vaak bijzondere dingen, maar wat zich deze week tijdens een uitreiking in Pijnacker afspeelde, overtrof zelfs voor doorgewinterde medewerkers alle verwachtingen. Presentator Winston Gerschtanowitz, die al jaren bekendstaat als het gezicht van gelukkige verrassingen en grote geldbedragen, kwam dit keer zelf zichtbaar uit het veld geslagen te staan. Niet omdat hij iemand anders blij maakte, maar omdat de verrassing ineens héél dichtbij kwam. Zó dichtbij zelfs, dat een van zijn eigen collega’s onverwacht in het middelpunt van de belangstelling stond.
Een baan vol verrassingen
Winston Gerschtanowitz heeft zonder twijfel een van de meest benijdenswaardige banen van Nederland. Al jaren trekt hij met camera en crew het land door om mensen te verrassen met geldprijzen die levens kunnen veranderen. Dat doet hij onder meer bij het populaire televisieprogramma Miljoenenjacht, waarin hij thuiswinnaars bezoekt die nietsvermoedend hun deur openen. De emoties zijn vaak groot: ongeloof, tranen, lachen en soms pure stilte. Winston is daarin de vaste, vertrouwde factor.
Maar ook buiten de uitzendingen van Miljoenenjacht worden er regelmatig cheques uitgereikt. Dat gebeurt tijdens opnames, evenementen en speciale trekkingen van de Postcode Loterij. Daarbij is altijd een vaste ploeg aanwezig, bestaande uit technici, cameramensen en geluidsspecialisten die er normaal gesproken voor zorgen dat ánderen in de spotlight staan.
Een vertrouwd gezicht achter de schermen
Tijdens de opnames in Pijnacker deze week besloot Winston zijn team even extra in het zonnetje te zetten. Terwijl de camera’s draaiden, stelde hij zijn medewerkers één voor één voor aan het aanwezige publiek. Onder hen bevond zich geluidsman Anthony, een man die al 25 jaar onafgebroken meereist met de Postcode Loterij.
Anthony is zo iemand die normaal gesproken nauwelijks opvalt voor het grote publiek, maar achter de schermen onmisbaar is. Al een kwart eeuw staat hij paraat bij uitreikingen door het hele land. Hij heeft duizenden winnaars gezien, ontelbare emoties meegemaakt en stond altijd nét buiten beeld. Tot nu.
Een onschuldig begin
Winston richtte zich tot Anthony en vroeg hem op luchtige toon: “Vind je het ongemakkelijk dat ik je even wat vraag?” Anthony reageerde verbaasd, maar zonder argwaan. “Wat gaat er gebeuren?” vroeg hij lachend terug. Voor hem leek het een onschuldig moment, misschien een grapje voor de camera of een bedankje voor zijn jarenlange inzet.
Wat Anthony op dat moment nog niet wist, was dat zijn naam nét daarvoor was opgedoken op een lijst die normaal gesproken alleen maar met vreugde en ongeloof wordt bekeken: de lijst met winnaars.
Het moment van de waarheid
Winston liet het moment niet langer duren dan nodig. Met een mengeling van enthousiasme en oprechte ontroering vertelde hij Anthony dat de SuperPostcodePrijs van één miljoen euro was gevallen op zijn postcode. En dat Anthony, als bewoner van die postcode, daar automatisch recht op had.
“Na al die 25 jaar dat jij dit nu met ons doet… Nee, je wordt niet in de maling genomen,” zei Winston nadrukkelijk. De woorden moesten even landen. Anthony stond erbij, zichtbaar overrompeld, en bracht aarzelend uit: “Nee… 178?”
Op de cheque die Winston vervolgens tevoorschijn haalde, stond inderdaad het bedrag: 178.571 euro. Anthony was een van de winnaars die deelden in de SuperPostcodePrijs. Het ongeloof was van zijn gezicht af te lezen.
Een verrassing met extra betekenis
Voor Winston en de rest van het team was dit geen doorsnee uitreiking. “Toen we jouw naam zagen bij de winnaars, wisten we: dit moeten we op een eigen manier doen,” legde Winston uit. Het was een bijzonder moment waarin werk en privé even samenvielen. De man die jarenlang had geholpen om verrassingen mogelijk te maken, werd nu zelf verrast.
Zoals bij elke prijsuitreiking hoort er natuurlijk een foto bij. En zo ontstond een beeld dat je niet vaak ziet: Winston Gerschtanowitz poserend met zijn eigen geluidsman, allebei met een grote glimlach en een forse cheque in handen. Een moment dat inmiddels ook op sociale media veel aandacht kreeg.
Reacties en felicitaties
Het nieuws verspreidde zich snel. Op sociale platforms reageerden mensen enthousiast en ontroerd. Veel reacties gingen niet alleen over het geldbedrag, maar vooral over het feit dát juist iemand van het vaste team deze prijs won. “Dit is zó verdiend,” klonk het vaak. Anderen noemden het “karma in actie” of “het mooiste loterijverhaal in tijden”.
Ook vanuit de media werd het opgepikt. AD Shownieuws berichtte uitgebreid over het moment en benadrukte hoe uniek het is dat iemand die al zo lang betrokken is bij de Postcode Loterij nu zelf winnaar werd.
Meer dan alleen Miljoenenjacht
Hoewel Miljoenenjacht voor veel mensen hét gezicht is van de Postcode Loterij, gebeurt er achter de schermen veel meer. De loterij is het hele jaar actief met trekkingen en nieuwe concepten. Zo werd afgelopen zondag, in samenwerking met Talpa, een nieuw programma gelanceerd: In de Ring.
Het concept van In de Ring
In de Ring is een spelprogramma waarin een duo in het midden van een arena staat, omringd door honderd zogeheten ‘outsiders’. Het duo krijgt vragen voorgelegd en moet proberen zoveel mogelijk tegenstanders uit te schakelen door slim te kiezen welk antwoord het meest gegeven is. Lukt het hen om alle outsiders weg te spelen, dan winnen ze 50.000 euro bruto.
Maar als er ook maar één outsider overblijft, gaat het hele bedrag naar de overgebleven spelers. Die verdelen de 50.000 euro dan onder elkaar. Het is een spel van kennis, psychologie en lef, waarbij spanning tot het laatste moment gegarandeerd is.
Een week vol contrasten
Dat juist in dezelfde week een vaste medewerker van de Postcode Loterij zelf een grote prijs wint, maakt het verhaal extra bijzonder. Waar In de Ring draait om strategie en competitie, laat de winst van Anthony zien waar de Postcode Loterij ook om bekendstaat: onverwachte geluksmomenten, soms op de meest onwaarschijnlijke plekken.
Voor Anthony zelf zal het ongetwijfeld nog even duren voordat het volledig doordringt. Na 25 jaar toekijken hoe anderen winnen, staat hij nu zelf aan de andere kant van de cheque. En dat maakt deze uitreiking tot een van de meest memorabele momenten in de geschiedenis van de Postcode Loterij.
Een verhaal dat blijft hangen
Het is een verhaal dat perfect past bij de charme van de loterij: iedereen kan winnen, zelfs degene die al jaren helpt om anderen blij te maken. Of zoals een kijker het samenvatte: “Als dit geen bewijs is dat het lot soms gevoel voor timing heeft, dan weet ik het ook niet.”
Anthony werd niet alleen verrast met een mooi bedrag, maar ook met erkenning voor zijn jarenlange inzet. En Winston? Die kon dit keer met recht zeggen dat hij iemand blij maakte die het meer dan verdiende.