Algemeen
Dit is hoe de aubergine aan zijn unieke naam komt – een verrassende geschiedenis
Wanneer we ons een aubergine voorstellen, denken we aan een langwerpig, paars fruit – aubergine is een fruit, ook al wordt het vaak hartig gegeten – niet zoals deze!
Aubergine kan een geweldig gerecht zijn als aanvullend element of op zichzelf! Ze kunnen gegrild worden, gekookt met tomatensaus en kaas, of toegevoegd worden aan elke ovenschotel.
Maar heb je ooit nagedacht over de vreemde naam voor het fruit? De traditionele aubergine lijkt in niets op een ei.
Deze virale foto van Reddit heeft echter deze naam veel logischer gemaakt! Nu we kunnen zien dat aubergines er echt uitzien zoals hun naam voordat ze worden wat we kennen en liefhebben, laten we eens kijken naar de verschillen tussen de witte en paarse aubergines.
Witte aubergines, ook bekend als witte aubergines, zijn een variëteit van aubergine met een romig witte kleur, in tegenstelling tot de meer gebruikelijke dieppaarse kleur.
Terwijl de aubergines op de foto ons misschien doen denken dat alle witte aubergines klein zijn, kunnen ze ook langer groeien. Op dezelfde manier kunnen paarse aubergines soms klein en rond zijn.
Als we de smaak overwegen, kunnen alle aubergines een beetje bitter en taai zijn als ze rauw zijn. Het taaie fruit voelt bijna als een spons als het niet eerst wordt gekookt.
Als het gekookt is, is het een geweldige voedsel om de smaken aan te nemen van waarmee het wordt gecombineerd. Ze kunnen gegrild, geroosterd, gebakken, gebakken of gebakken worden en zijn bijzonder geschikt voor gerechten met lichte sauzen of delicate smaken.
Als het te gaar is, kan het te papperig worden om van te genieten. Na het zien van dit wit ogende fruit was ze verbaasd toen ze zich realiseerde wat het werkelijk was.
Voor witte aubergine beschrijft Specialty Produce de smaak als “fruitig en mild” en gekookte witte aubergine als “warm” en “zacht”.
Vanwege de dikkere schil wordt aanbevolen om de dikke schil voor het koken of eten te verwijderen. Paarse aubergine heeft dunner schil en kan daarom worden gegeten.
Witte aubergines zijn niet zo wijdverbreid verkrijgbaar als traditionele aubergines, maar ze zijn vaak te vinden in speciaalzaken of via online zaadcatalogi voor thuis tuiniers.
In een Chinees landbouwboek uit 544 voor het eerst genoemd, zijn aubergines al lang een mysterieus genoemd fruit. En volgens het verhaal waren het Europese boeren in de 18e eeuw die het fruit hun naam gaven. Omdat ze destijds leken op kleine witte of gele eieren, werden de boeren herinnerd aan ganzen- of eendeneieren en kregen ze dus hun titel.
Algemeen
OML-Eva deelt triest nieuws: ”Kan de trap niet meer op”
Eva Hermans-Kroot, bekend van het programma Over Mijn Lijk, heeft opnieuw een verwoestend bericht gedeeld over haar gezondheid. De 26-jarige Eva, die al jaren vecht tegen longk*nker, laat via Instagram weten dat haar situatie snel achteruitgaat. Het gaat inmiddels zo slecht dat ze niet meer in staat is om de trap op te komen en vrijwel de hele dag in bed moet blijven. “In bed liggen is het enige wat ik nog kan,” schrijft ze.
Een verwoestende CT-scan
Afgelopen vrijdag kreeg Eva de uitslag van haar laatste CT-scan, en de resultaten waren allesbehalve goed. In een emotioneel bericht op Instagram liet ze weten dat de arts een hartverscheurende boodschap had: “De uitslag is echt niet goed. Het nieuws dat ik de kerst misschien niet meer haal, doet veel met mij.”
Hoewel Eva zich bewust was van de ernst van haar situatie, blijft het moeilijk om met deze realiteit te leven. “Ik voel me verslagen, en het komt nog niet helemaal binnen. Het is een heftige boodschap om te horen, ook al weet je dat het eraan komt,” schreef ze openhartig.
Leven op de benedenverdieping
Eergisteren kon Eva, ondanks haar fysieke beperkingen, met veel moeite nog even naar buiten samen met haar partner Matthijs. Dit korte uitstapje gaf haar wat verlichting, maar het herstel bleef uit. “Dat deed mij wel goed, maar verder gaat het heel erg slecht. In bed liggen is het enige wat ik kan,” vertelt ze.
Omdat Eva de trap niet meer op kan, heeft Matthijs afgelopen nacht bij haar op de benedenverdieping geslapen. “Rot dat het moest, maar fijn dat het kan,” schreef ze. De woonkamer is nu hun gezamenlijke slaapruimte, wat nogmaals benadrukt hoe snel haar gezondheid achteruitgaat.
Energie voor sociale media ontbreekt
Eva’s aanwezigheid op sociale media is de afgelopen dagen drastisch afgenomen. Ze legt uit waarom: “Je hoort niet zoveel van mij omdat ik gewoon geen energie heb voor mijn telefoon.” De vele berichten die ze ontvangt in haar Direct Messages (DM) blijven daardoor onbeantwoord. “Ook dit lees ik niet meer,” geeft ze aan, wat laat zien hoe beperkt haar kracht en energie op dit moment zijn.
Ondanks haar afwezigheid op sociale media blijven talloze mensen haar steun betuigen. Fans, vrienden en volgers sturen haar dagelijks lieve berichten, waarin ze haar moed en veerkracht bewonderen.
Uitbehandeld, maar vechtend tot het einde
Eva’s strijd tegen longk*nker begon jaren geleden. Ze onderging talloze behandelingen, operaties en chemokuren, maar in augustus van dit jaar kregen zij en haar familie het zwaarste nieuws: artsen kunnen niets meer voor haar doen. Ze is officieel uitbehandeld, en haar levensverwachting blijft onzeker. Het kunnen nog enkele weken zijn, maar ook een paar maanden. Deze onzekere toekomst maakt het des te belangrijker voor Eva en haar dierbaren om samen zoveel mogelijk waardevolle momenten te koesteren.
Een korte wandeling, een groot gebaar
Het moment waarop Eva met Matthijs naar buiten kon, leek klein, maar betekende veel. In tijden waarin elke stap een strijd is, gaf dit uitje haar even een gevoel van normaliteit. Toch maakt ze duidelijk dat zulke momenten zeldzaam zijn geworden. Haar dagen worden voornamelijk doorgebracht in bed, wat een harde confrontatie is met de realiteit van haar z!ekte.
Steun voor een dappere strijder
De reacties op Eva’s berichten zijn overweldigend. Bekenden en onbekenden spreken hun bewondering uit voor haar kracht en openheid. Onder haar laatste bericht op Instagram stromen de steunbetuigingen binnen. Velen prijzen haar moed om haar verhaal te delen en benadrukken hoe inspirerend ze is.
Een boodschap van hoop en liefde
Eva’s verhaal raakt een snaar bij velen. Haar openheid over de moeilijkheden die ze doormaakt, biedt niet alleen een inkijkje in de harde realiteit van leven met een terminale z!ekte, maar ook een boodschap van hoop en liefde. Ondanks haar beperkingen probeert ze nog steeds het beste te maken van de tijd die haar rest.
In een eerdere post vertelde Eva hoe belangrijk Matthijs en haar familie voor haar zijn. Zij vormen de steunpilaren die haar helpen deze moeilijke periode door te komen. Ook benoemde ze haar dankbaarheid voor de kleine momenten, zoals het samen kijken naar een mooie zonsondergang of een knuffel van een geliefde.
Lieve reacties blijven stromen
Eva blijft een bron van inspiratie, niet alleen voor mensen die haar kennen, maar ook voor velen die haar verhaal via sociale media volgen. Haar moed om haar kwetsbaarheid te delen, laat zien dat zelfs in de donkerste tijden licht en liefde te vinden zijn.
Laten we Eva steunen in deze moeilijke periode door haar onze liefde en warmte te sturen. Een lieve reactie, een bemoedigend woord of gewoon een hartje kan een wereld van verschil maken. Eva verdient alle steun en bewondering voor de kracht die ze blijft tonen, zelfs in de meest uitdagende momenten van haar leven.
Een boodschap voor Eva
Eva’s strijd tegen longk*nker heeft haar veel gekost, maar ze blijft vechten met alles wat ze heeft. Haar verhaal is een krachtige herinnering aan hoe kostbaar het leven is en hoe belangrijk het is om iedere dag te koesteren. Laten we samen laten zien dat ze niet alleen staat in deze zware strijd. Laat een warme reactie achter om haar te laten weten dat we met haar meeleven en haar bewonderen om haar ongelooflijke moed en kracht. ❤️